服裝店盲目地追求形式上的“零庫存”是不現(xiàn)實(shí)的
對服裝店的經(jīng)營者而言,貨品庫存一直是令人困擾的問題。然而,在這里要強(qiáng)調(diào)的是,在服裝行業(yè)中實(shí)際上是不可能真ⅱ乏賣現(xiàn)所謂的“零庫存”的。只要店鋪是采取分季節(jié)銷售的方式,就勢必會(huì)導(dǎo)致庫存。
“零庫存”是一個(gè)特殊的庫存概念,意指倉庫中物品的儲(chǔ)存數(shù)量很低,甚至為“零”。如果沒有庫存,可以為商家避免一系列問題,例如,可以省去倉庫建設(shè)以及倉庫管理費(fèi)用和存貨時(shí)的維護(hù)、保管、裝卸、搬運(yùn)等產(chǎn)生的費(fèi)用。
“零庫存”一般在加盟形式的服裝店鋪中講得更多一些。但“‘零庫存\’并非意味著沒有庫存,而是將庫存降到較低,主要是指不讓加盟商承擔(dān)任何庫存,少量的庫存商品公司統(tǒng)一收回,再以折扣店的方式進(jìn)行拋售:處理?!蹦撤b加盟品牌負(fù)責(zé)人如此解釋說。
還有一些作為“零庫存”加盟模式的店,其加盟模式主要是在品牌影響力和價(jià)格競爭力優(yōu)勢的基礎(chǔ)上進(jìn)行的“區(qū)域保護(hù)”,這也是為了確保經(jīng)銷商的貨品與普通品牌相比有較高的收銀空間,對某些區(qū)域經(jīng)銷商的產(chǎn)品但一些傳統(tǒng)的加盟模式,如跨季訂貨制、層層代理模式,讓絕大部分加盟商都承受著巨大的庫存壓力,同時(shí),層層流通環(huán)節(jié)還大大地提高了商品成本,這就讓終端價(jià)格失去了競爭優(yōu)勢,終還是會(huì)有大批量的庫存。
服裝具有很多特性,例如,產(chǎn)品季節(jié)性、多樣性,.不確定性和短周期性,這些特性使得服裝企業(yè)很難預(yù)測消費(fèi)者的需求。又加上服裝從開始設(shè)計(jì),一直到分銷,其中需要經(jīng)歷很多環(huán)節(jié),企業(yè)間的合作問題就變得較為突出,這也會(huì)導(dǎo)致服裝企業(yè)的庫存。因此,“零庫存”對絕大多數(shù)的服裝企業(yè)及經(jīng)營者來說,都是很難做到的。
服裝代理商張先生先生認(rèn)為,商場如戰(zhàn)場。兵者,優(yōu)先貴在神速;第二,不打無準(zhǔn)備之仗。因此,充足的、及時(shí)的、恰當(dāng)?shù)膸齑媲∏∈勤A得戰(zhàn)機(jī)的手段?!拔覀儚膩頉]有聽說過軍隊(duì)打仗是在彈藥零庫存的情況下進(jìn)行的。神速,是建立在有準(zhǔn)備之上的,如果沒有準(zhǔn)備,倉促應(yīng)付,臨時(shí)抱佛腳,就難以做到神速了。而‘準(zhǔn)備\’之備就是‘庫存\’,是作戰(zhàn)的必要條件?!睆埾壬f,他認(rèn)為適當(dāng)?shù)膸齑媸欠b銷售商贏得收銀的提高/增加。
而對于是否有“零庫存”,營銷郭漢堯也做出了解釋,他說:“如果從庫存概念上來理解的話,‘零庫存”永遠(yuǎn)只是各個(gè)生產(chǎn)商、代理商的追求,但從操作意義上嚴(yán)格來說,\‘零庫存\’是不可能真正實(shí)現(xiàn)的”。
“在庫存情況如此嚴(yán)峻的情況下,‘零庫存\’的加盟模式對代理商來講,自然是減輕庫存壓力的途徑。然而,對于企業(yè)來說,在條件和時(shí)機(jī)還不是很成熟的情況下,如果僅僅是為了吸引代理商,而一味地將庫存負(fù)擔(dān)往自己身上扛的做法則是不明智的?!?/span>
郭漢堯還強(qiáng)調(diào),雖然在金融危機(jī)的壓力下,“零庫存”加盟的理想化加盟模式依舊不是所有企業(yè)都可以嘗試的。
郭漢堯還建議,在面臨庫存壓力時(shí),企業(yè)不能一味地希望“零庫存”加盟模式來吸引代理商,而應(yīng)從自身的實(shí)際出發(fā)。他說:“對于新興的品牌或是還不成熟的中小品牌,他們的市場還沒有完全打開,銷售網(wǎng)絡(luò)也還沒有完全鋪開。在處理庫存方面,可以在一些有針對性的地區(qū)開設(shè)折扣店來消磨庫存,而不適合采取‘零庫存\’方式?!?/span>
張小姐是某女裝品牌的代理商,當(dāng)初正是看中了此品牌“零庫存”的優(yōu)勢才加盟的,而且女裝加盟店鼓勵(lì)加盟商先訂少量貸,缺貨時(shí)再向總部提出補(bǔ)貨。
但在實(shí)際銷售中,張小姐發(fā)現(xiàn),一到補(bǔ)貨時(shí)就出問題,經(jīng)常是補(bǔ)什么沒什么,公司總部總是斷貨嚴(yán)重。即使有貨,也會(huì),因?yàn)檫\(yùn)輸?shù)葐栴}錯(cuò)過了優(yōu)佳銷售時(shí)機(jī)。
后來,張小姐為了不再出現(xiàn)斷貸的現(xiàn)象,訂貨時(shí)就特意多訂一些,以免到時(shí)候補(bǔ)貨時(shí)沒有。但這又給她帶來了壓貨的問題,找到公司要求退貨時(shí),又遭到一通埋怨,說她當(dāng)初就不應(yīng)該一下子訂那么多貨。因此,她認(rèn)為這種“零庫存”的代理加盟還是有很大的。
如果一定要實(shí)現(xiàn)“零庫存”,那就意味著訂單必須準(zhǔn)確,即每張訂單都是消費(fèi)者的需求。但如果要做到這一點(diǎn),就必須滿足以下幾個(gè)條件。
(1)整條供應(yīng)鏈上下要協(xié)同配合,僅靠某個(gè)企業(yè)的力量是一律不可能實(shí)現(xiàn)的。
(2)供應(yīng)鏈上下要保持信息流暢。只有終端銷售商及時(shí)地將銷售信息反饋給生產(chǎn)商,才能讓廠商及時(shí)地了解市場信息,從而決定生產(chǎn)量的大小。
(3)需要有強(qiáng)大的物流系統(tǒng)作支撐。如果因物流出問題而錯(cuò)過了優(yōu)佳銷售期,同樣會(huì)產(chǎn)生庫存。
總之,盲目地追求形式上的“零庫存”是不現(xiàn)實(shí)的,只有從進(jìn)貨、銷售等環(huán)節(jié)上進(jìn)行控制或減少庫存量才是根本。