七廚房加盟新聞

　　隨著 厲行勤儉節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi) 風(fēng)氣的深入人心，有檔次酒樓的日子越來(lái)越不好過(guò)。全球小編昨日走訪廈門市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，為挽救頹勢(shì)，不少經(jīng)營(yíng)者開始放低 身段 ，試圖推出更多大眾菜來(lái)吸引消費(fèi)者?！　∽兓河袡n次菜少了，大眾菜多了　　據(jù)廈門餐飲同業(yè)公會(huì)相關(guān)人士透露，從今年1月以來(lái)，廈門高端酒樓營(yíng)業(yè)額總體下降3

人工成本也是餐飲行業(yè)的一大重負(fù)。在高端消費(fèi)大幅萎縮的情況下，精兵簡(jiǎn)政被餐飲行業(yè)擺上了議事日程。 原材料上漲沒(méi)法控制，租金定死了每年上浮5%，所以提高用工效率減少人工成本成為餐飲企業(yè)減負(fù)的重要出路。 符波說(shuō)?！　∪蛐【幉稍L了解到，在香港的普通酒樓，面對(duì)同樣的餐位或服務(wù)面積，僅需要廣州餐飲店用工數(shù)量的