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【特色火鍋】 特色火鍋加盟金額
加盟金額
5~10
萬
所屬行業(yè)
火鍋
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特色火鍋加盟
成立時(shí)間
2014-12-01
門店總數(shù)
100家
加盟區(qū)域
全國
適合人群
自由創(chuàng)業(yè)
經(jīng)營范圍
火鍋
項(xiàng)目關(guān)注
2963
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所在地
重慶市
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特色火鍋
加盟金額
品牌名稱
特色火鍋
投資金額
5~10
萬
成立日期
2014-12-01
門店總數(shù)
100
經(jīng)營范圍
火鍋
適合人群
自由創(chuàng)業(yè)
加盟區(qū)域
全國
是否有區(qū)域授權(quán)
否
品牌發(fā)源地
重慶
合同期限
2年
培訓(xùn)期限
1到3年
營業(yè)條件要求
廣東人稱火鍋為“打甂爐”〔經(jīng)常有人寫錯(cuò)為“邊”,但是古漢語詞典上是“甂”讀bian 一聲〕。雖然沒有重慶人那么嗜愛火鍋,但是在美食上相當(dāng)兼容并蓄的港人對(duì)于火鍋也是很中意的,日式、臺(tái)式、川式各種火鍋在這里都有一席之地,當(dāng)然他們覺得還是自己的港式火鍋耐吃。港式火鍋有點(diǎn)類似我們這邊的砂鍋,注重湯底的鮮香,有各色配好料的鍋底,從菜單上看起來就是色彩繽紛的。在涮菜上跟豆撈的涮菜比較類似,制作精細(xì),除了海鮮和牛羊肉還有各色丸子,很豐富。 冬季嚴(yán)寒,圍爐而食,廣東俗稱“打邊爐”,“打邊爐”,是廣東人吃的藝術(shù)之一,外省有類似的火鍋菜,但“打邊爐”與一般的所謂“火鍋”不同?;疱伿亲聛沓缘?,而“打邊爐”是站著吃的;火鍋用金屬器具,中間燒木炭,“打邊爐”是用瓦罉,“打邊爐”的筷子也是竹制的,而且特別長,約比普通筷子長一倍,便于站立涮食。另有一番情趣。隨著社會(huì)文明的進(jìn)步,一些老的飲食特點(diǎn)也有所改變。現(xiàn)在在廣東地區(qū),“打邊爐”已與普通的吃火鍋沒有什么差別了。嚴(yán)冬季節(jié),一家人圍爐而食,充滿了暖意與溫情。
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