塔糕加盟費

　　塔糕是一種傳統(tǒng)的糕點，具有悠久的歷史和獨特的制作工藝。?它的名字來源于舊時人們將發(fā)酵好的米漿放置于高高的水塔中自然發(fā)酵，使得成品格外松軟。塔糕的制作方法多樣，以下是一種常見的制作方法：? 　　?食材準備?：需要粘米粉200克、細砂糖50克、溫水180毫升、干酵母3克、泡打粉1/2小勺(可選)、紅棗或枸杞適量作為裝飾。 　　?制作步驟?： 　　將溫水與干酵母混合，靜置5分鐘至起泡，激活酵母。 　　將粘米粉、細砂糖倒入碗中，緩緩加入酵母水，邊加邊攪拌至無顆粒狀。 　　將調(diào)好的米漿蓋上濕布，置于溫暖處發(fā)酵1-2小時，直至體積膨脹約兩倍大。 　　模具內(nèi)刷一層薄油防粘，將發(fā)酵好的米漿輕輕倒入模具，點綴紅棗或枸杞。 　　大火將水燒開，轉(zhuǎn)中小火，上籠蒸約20分鐘。用牙簽插入中心，拔出無粘附即熟透。 　　?保存方法?：塔糕在常溫下可以保存兩天。如果需要更長時間的保存，可以放置在冰箱冷藏或冷凍。冷藏后用微波爐加熱1分鐘即可食用;冷凍后隔水蒸5分鐘即可恢復口感。 　　?食用體驗?：塔糕松軟有嚼勁，甜而不膩，入口即化，帶有淡淡的酒香。無論是作為早餐、下午茶點心，還是夜宵，塔糕都是一份的美味。 　　在如今對于好吃又熱乎的塔糕太不容易找得到。一是現(xiàn)在的人吃得精致，面包房、蛋糕店比比皆是，傳統(tǒng)的中式點心反倒埋沒了。