在深圳福田區(qū)，有這樣一個(gè)重慶火鍋店，經(jīng)營(yíng)一年就賺了一百萬(wàn)，真的嗎？或許很多人會(huì)懷疑。在商場(chǎng)，在超市......人流如織，接踵而來(lái)，想必您見(jiàn)得多了。然而，在一家重慶火鍋店門(mén)前，人們蜂涌而至，排隊(duì)等吃，這是什么緣故？
李老板的火鍋加盟店里，只見(jiàn)他不停地忙碌著，一會(huì)兒給顧客打招呼，一會(huì)兒給顧客上茶，一會(huì)兒給顧客結(jié)帳收錢(qián)……恨不得手腳并用。一直到晚上，才慢慢輕閑了下來(lái)。一些私下了解，原來(lái)李老板也曾經(jīng)彷徨過(guò)。
他原來(lái)在一家國(guó)營(yíng)機(jī)械廠上班，自從09年下崗后，一家人的生活頓時(shí)變得緊巴起來(lái)?？粗依锏纳侠舷滦?，他不得不想法拼命做生意。他先是與朋友合伙開(kāi)了一個(gè)干洗店，由于生意不好而倒閉了。半年后，先生又聽(tīng)了親戚的建議，開(kāi)了個(gè)修摩托車的門(mén)面，可是生意也是時(shí)好時(shí)壞，后來(lái)由于道路維修，他干脆把門(mén)面轉(zhuǎn)讓了出去…一來(lái)二去的折騰，幾年時(shí)間過(guò)去了，錢(qián)沒(méi)賺到多少，人倒蒼老了不少。
2017年1月份，他偶然在網(wǎng)上看到重慶情滿山城老火鍋的加盟廣告，便撥打了加盟電話，與加盟經(jīng)理幾次聯(lián)系，漸漸對(duì)火鍋這一項(xiàng)目動(dòng)了心。后來(lái)他到了重慶總部進(jìn)行了詳細(xì)考察，了解到情滿山城火鍋的產(chǎn)品種類、菜品味道、加盟費(fèi)用、扶持、后期扶持等一系列的情況，全面的考察，他憑直覺(jué)，覺(jué)得現(xiàn)在在福田開(kāi)這樣一家火鍋火店生意一定非常不錯(cuò)，于是他花4了萬(wàn)元的加盟費(fèi)用，毫不猶豫地簽了合同，因此而獲得了“情滿山城”的品牌使用權(quán)。
由于李老板自己本身就有門(mén)店所以就不用到處進(jìn)行選址工作，工作人員到店鋪進(jìn)行詳細(xì)測(cè)量后，在考慮到李老板的資金情況為其制定了詳細(xì)的裝修方案。3個(gè)月的裝修，李老板的店鋪正式運(yùn)營(yíng)起來(lái)，總部派遣專業(yè)技術(shù)支持人員到加盟店對(duì)李老板進(jìn)行人員培訓(xùn)，廚房設(shè)備，采購(gòu)驗(yàn)貨標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)試當(dāng)?shù)乜谖?，?guī)范后廚流程和標(biāo)準(zhǔn)，廚房管理，核心技術(shù)傳授工作，直到其操作技術(shù)穩(wěn)定，管理人員獨(dú)立運(yùn)營(yíng)管理為止。
開(kāi)業(yè)當(dāng)天，總部除了在網(wǎng)上協(xié)助宣傳，還建議他花了點(diǎn)小錢(qián)請(qǐng)當(dāng)?shù)乩夏暄年?duì)搞了個(gè)慶祝儀式，氣氛熱烈，場(chǎng)面鬧熱。同時(shí)，也幫助他制定了開(kāi)業(yè)優(yōu)惠以及送禮品的宣傳策略，結(jié)果晚上吃飯高峰時(shí)間，他的火鍋店門(mén)口排起了長(zhǎng)隊(duì)。
夏季是重慶火鍋店的淡季，李老板當(dāng)時(shí)也是這么認(rèn)為，他考慮著夏季只要能夠保持到不虧錢(qián)就心滿意足了，沒(méi)想到總部卻派遣了管理人員到店進(jìn)行巡店指導(dǎo)，了解到問(wèn)題后總部建議他在夏季扶持質(zhì)量味道的同時(shí)產(chǎn)品的多元化，于是李老板又派遣人員到總部免費(fèi)學(xué)習(xí)干鍋，湯鍋，小龍蝦，川菜，串串香，小吃飲料等技術(shù)。
現(xiàn)在一年多時(shí)間過(guò)去了，他已成了當(dāng)?shù)丶矣鲬魰缘拿?，已?jīng)掙了大錢(qián)的他，早從市場(chǎng)需求嗅到食客們對(duì)情滿山城火鍋這一品牌的認(rèn)可。如今想擴(kuò)大規(guī)模，再開(kāi)一家分店，由于李老板是該地區(qū)的品牌授權(quán)人，所以再開(kāi)二店是不收取任何費(fèi)用的。目前總部已近派人過(guò)去進(jìn)行選址指導(dǎo)工作了。
侯氏
皇城老媽火鍋
曉荷塘火鍋
醉魚(yú)頭火鍋
