重慶老火鍋店遇到顧客差評(píng)如何應(yīng)對(duì)？莫慌，了解這四點(diǎn)自然沒(méi)有問(wèn)題！

在這個(gè)吃飯先看星級(jí)和評(píng)價(jià)的時(shí)代。消費(fèi)者評(píng)價(jià)對(duì)重慶老火鍋店生意和口碑至關(guān)重要，差評(píng)一出，不但影響火鍋店網(wǎng)上排名，還會(huì)直接導(dǎo)致火鍋店客流量減少。重慶火鍋店遇到顧客差評(píng)該如何應(yīng)對(duì)呢？下面重慶情滿山城老火鍋小編整理一些關(guān)于差評(píng)處理方法供大家參考！

差評(píng)理由一、等待時(shí)間太長(zhǎng)

解決措施：針對(duì)排隊(duì)時(shí)間長(zhǎng)的問(wèn)題，重慶火鍋店可安裝排隊(duì)取票機(jī)，也可多準(zhǔn)備一些凳子、瓜子和花生等零食，讓顧客耐心等待。條件允許的火鍋店還可以提供一些額外服務(wù)，此外，還可實(shí)行等待時(shí)間超過(guò)多少分鐘優(yōu)惠多少金額等措施。

差評(píng)理由二、價(jià)格太貴

解決措施：可以設(shè)置階梯式減滿活動(dòng)，如滿100減10元、滿200減30、滿500減100等形式來(lái)提升客單量和折扣空間。也可以增加一些贈(zèng)品如飲料、水果等，提升客戶滿意度。

差評(píng)理由三、產(chǎn)品不合口味

解決措施：先總結(jié)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者整體口味，然后再對(duì)味道進(jìn)行不斷改良，分析出消費(fèi)者愛(ài)點(diǎn)的一些菜品做好充足備貨，提高/增加每日菜品新鮮度，多研發(fā)出有特色招牌菜品樹(shù)立口碑和形象。

差評(píng)理由四、服務(wù)不滿意

解決措施：加強(qiáng)員工服務(wù)質(zhì)量培訓(xùn)和管理，制定員工激勵(lì)措施，提高工作積極性和斗志，積極營(yíng)造快樂(lè)工作氛圍，讓員工在服務(wù)能有一個(gè)好心情。

差評(píng)理由五、環(huán)境太差

每天保持店內(nèi)整體衛(wèi)生干凈整潔，多注重室內(nèi)擺設(shè)，可以多放一些綠植和空氣清新凈化物等，條件允許可設(shè)置包間滿足不同顧客需求。

重慶老火鍋面對(duì)差評(píng)如何解決？其實(shí)大部分重慶火鍋加盟店產(chǎn)生差評(píng)原因是因?yàn)轭櫩头答伒囊庖?jiàn)沒(méi)有得到答復(fù)，一時(shí)氣憤導(dǎo)致，所以重慶火鍋店管理者在工作過(guò)程中要做到及時(shí)反饋，及時(shí)處理，這樣才能盡可能避免差評(píng)產(chǎn)生。