重慶火鍋哪家好吃？卡卡角角也擋不住它的人氣！

每次被朋友提到一起出吃火鍋時，

小編感覺自己眼睛都要開始發(fā)亮了

當(dāng)你就著熱氣，呼哧呼哧吃得滿頭大汗

卻樂此不彼地用木制長筷在鍋中尋找著美味

這才是朋友間吃飯的正確打開方式吧

如果不是親眼所見，小編真的不敢想象

這家藏在卡卡角角的情滿山城老火鍋店

竟然會能夠做到如此不錯程度，

不管什么時候路過，都是排滿了長隊(duì)！

鍋底

作為正宗重慶老火鍋，鍋底定位必須是麻辣的，

牛油+滿天星辣椒+漢源花椒+牛骨高湯，

配上炒料師傅20余年的經(jīng)驗(yàn)和心血。

后來化繁為簡，成就這一鍋麻辣鮮香的口感！

大刀腰片

新鮮豬腰子被切成大小均勻的薄片，

像令旗一樣插著上桌，自帶仙氣有木有？

別看它現(xiàn)在大張，入鍋就迅速收縮。

撈起后一點(diǎn)腥味都沒有，蘸上干辣椒才過癮。

屠場毛肚

他們家毛肚薄到透亮，開起來水當(dāng)當(dāng)?shù)?

遵循”七上八下“的法則，十幾秒就可以吃

毛肚入口清脆，且爽滑可口，

小編可是連續(xù)點(diǎn)了兩份呢！

嫩牛肉

腌制好的嫩牛肉，顏色鮮紅

看肉肉的紋路就感覺很不錯

鮮嫩的牛肉配上雞蛋后肉質(zhì)更加滑嫩

燙幾秒后，蘸上店內(nèi)自制的油碟

在口感上很大程度保持了牛肉的原香！

雪花牛肉

一頭黃牛只能出品1%的雪花

這是每天限量的當(dāng)家產(chǎn)品，去遲了就吃不到了！

大理石紋路新脂肪油花如雪花點(diǎn)般分布在肉中

入口柔嫩多油脂，鮮甜爽口有嚼頭！

掛面鴨腸

鴨腸粉嫩水靈靈的掛在架子上，

一根根細(xì)長滑潤放入辣鍋中，

七上八下后微卷的鵝腸還掛著湯汁

入口后韌性十足，香辣有味，

根根過癮，一口一根根本停不下來！

情滿山城老火鍋環(huán)境給人整體感覺就是簡單大方

站在門口，一眼望去，大堂寬敞明亮，

再加上陣陣火鍋香飄來，真的是不自覺地往里走

你要是覺得大堂太鬧騰，可以選擇選擇安靜的包間！