曲靖是大云南省的重要工商城市,同時先后六次成為十佳宜居城市之一,更享有森林城市的美譽,可見曲靖市不僅是有著成熟的餐飲行業(yè)市場,同時宜人的氣候環(huán)境也讓許多外地人將曲靖作為旅游重要意向地點之一,近期朝天門火鍋收到一位來自曲靖的老板咨詢,說自己打算在老家當地開一家火鍋店,但是在門店選址上面卻出現了問題,接下來一起來看一下。
曲靖開一家火鍋店的市場環(huán)境非常成熟,但開店同時依然需要注意到選址問題,所謂店址選得好,生意少不了,那么如何科學選址呢?
一、流量定位不要混亂
我們都知道,不管是在曲靖還是在別的任何城市,門店有個很重要的標準就是人流量,誠然人流量的大小對店面的生意影響非常大,但切記人流量并非是決定因素,因為還需要再加入人流量屬性這個因素,舉例在地鐵入口處,人流量雖高,但并不太適合開一家火鍋店,而且人流量越高的地方往往門店租金也就越高,所以綜合審核地鐵入口處并不適合開一家火鍋店,所以對流量的定位,一定要清晰不能混亂。
二、店址周邊火鍋市場
曲靖有著成熟的餐飲市場,但如果再細化到自己意向開店的地址,則需要對該地址周邊的火鍋市場有著較為深刻的理解,特別是周邊的常駐居民大致數量,周邊小區(qū)數量,周邊現有的火鍋店的數量以及他們火鍋店走的路線,定價等等,在一個已經有多家同類店面再開店顯然是不理智的,另外還需要注意當地居民的特色飲食風俗習慣,自己的火鍋店需要根據當地特色進行哪些調整。
三、周邊配套措施完善
一家店面的周邊配套也需要相對完善,特別是對于大的火鍋門店來講,店面是否有停車條件,是否有較為便利的公共交通等等,試想如果你在一個連公共交通都不方便的地方開一家店的結果吧,可能有些人會抱怨,滿足你這么多條件的門店地址太難找,當然了,要找到好店址并不容易,不僅需要衡量自己的開店預算,同時還要用心對比分析,但是,這都是一個成功餐飲老板所必須要經歷的。
總的來看,曲靖開一家火鍋的市場雖然足夠成熟,但門店店址依然需要用心選擇,根據自己的定位,預算,找到一家好店址作為自己起步的基石吧,如果還有相關疑問,可給朝天門火鍋留言。