大理,作為云南的掌上明珠,大理絕美的自然風(fēng)光吸引了眾多的游客光臨,以大理洱海,天池為代表,包括倉山,古城在內(nèi)的風(fēng)景名宿甲天下,風(fēng)景名勝區(qū)的那可不是吹噓出來的,近期朝天門火鍋接受到一位來自大理市的餐飲老板的咨詢,說自己打算把自己的餐飲店改造轉(zhuǎn)型成為火鍋店,但卻不知道市場前景如何,下面一起來看一下。
首先,大理獨(dú)特的旅游優(yōu)勢,給火鍋店帶來了新的機(jī)遇,在大理開一家火鍋店,市場前景是明朗的。
一、餐飲市場足夠成熟
大理擁有四季宜人的氣候環(huán)境,也讓大理對(duì)各個(gè)民族的特色餐飲飲食有著極強(qiáng)的包容性,火鍋雖然發(fā)源于重慶,但隨著時(shí)代發(fā)展,火鍋受到了全國人民的喜愛,在大理當(dāng)?shù)赝瑯泳哂写罅康幕疱伱朗硱酆谜?,此外,大理每年吸引的外地旅客?shù)量巨大,游客能夠在大理吃上一頓正宗的重慶火鍋無疑是非常美妙的一件事情,所以大理本地的餐飲市場容納一批成熟的火鍋店沒有任何問題。
二、本地火鍋規(guī)模不強(qiáng)
不可否認(rèn)的是,在大理當(dāng)?shù)匾呀?jīng)有了一些火鍋店,但據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,本地的火鍋店呈現(xiàn)出數(shù)量不足,火鍋品類分散,口味不夠正宗,規(guī)模化不足等現(xiàn)象,這也側(cè)面表明了大理的火鍋市場尚未達(dá)到飽和的現(xiàn)象,如果能夠引入正宗的重慶火鍋,且能夠規(guī)模化,品質(zhì)化的經(jīng)營,那么火鍋店的發(fā)展前景是非??捎^的,但是要注意的是對(duì)當(dāng)?shù)鼗疱伿袌龅拇笾虑闆r,需要做有心中有數(shù)。
三、尋找品質(zhì)品牌支持
不可否認(rèn)的是,要成功開起一家火鍋店,需要找到一家好的火鍋品牌支持開店,所特別是對(duì)于沒有餐飲從業(yè)的人來說這一點(diǎn)非常關(guān)鍵,一家好的火鍋品牌,不僅能夠提供穩(wěn)定好的底料渠道,同時(shí)還能從前期籌備策劃,到中期裝修支持,再到后期開店經(jīng)營等多方面持續(xù)提供支持,讓自己能夠打造一家有持續(xù)經(jīng)營能力的火鍋店,所以這一步往往是開店成功的首步。
總的來說,朝天門火鍋認(rèn)為在大理開一家火鍋店市場是明朗,但具體說到怎么開則需要深度分析,綜合考察。朝天門火鍋始創(chuàng)于1935年,目前已經(jīng)擁有800余家連鎖加盟店,一直以來致力于做加盟商背后堅(jiān)強(qiáng)的后盾,不斷研發(fā)新品、完善管理體系,提供營銷支持,為加盟商提供成功創(chuàng)業(yè)的捷徑,深受創(chuàng)業(yè)者信賴。歡迎有意向的朋友前來考察參觀。