比客西餐加盟新聞

記者從23日召開的山東省烹飪協(xié)會三屆四次常務(wù)理事（擴(kuò)大）會議上了解到，山東美食休閑季將從4月1日啟動，持續(xù)到6月30日。“餐飲是旅游業(yè)的重要組成部分，雖然目前餐飲業(yè)面臨困難，但也面臨進(jìn)一步發(fā)展的機(jī)遇?！笔÷糜尉志珠L于沖在會上說，“吃”是旅游的優(yōu)先要素，旅游要為餐飲業(yè)服務(wù)。據(jù)了解，2012年全省餐飲業(yè)

消費(fèi)者去飯店酒樓吃飯，是沒有機(jī)會進(jìn)后廚看衛(wèi)生情況的。記者昨天從省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，今年我省要實(shí)施“廚房亮化”工程，設(shè)置玻璃幕墻、大廳安裝顯示屏等，將后廚關(guān)鍵點(diǎn)“亮”給消費(fèi)者，以便于監(jiān)督。為扶持餐飲安全，今年，我省將加快推行餐飲安全量化分級管理和等級公示制度，全面完成持證餐飲服務(wù)單位量化等級評定