無需大廚,且操作簡單,能擺脫對(duì)大廚的依賴;
研發(fā)的醬汁或者蘸料可用供應(yīng)鏈快速標(biāo)準(zhǔn)化,有連鎖、快速擴(kuò)張的基因;
燒烤是餐飲業(yè)接地氣的品類之一,可謂“國民級(jí)美食”,而烤肉比燒烤更衛(wèi)生,還能提供讓大家圍爐而坐、聊天喝酒的精致社交場景,更受年輕人的青睞。
梁山烤肉品牌六個(gè)部門,七大支撐,全面賦能品牌合作伙伴?
品牌六大服務(wù)部門——品牌招商部、品牌運(yùn)服部、運(yùn)營部、企劃部、品牌推廣部、產(chǎn)品研發(fā)中心。都是從事餐飲行業(yè)多年,經(jīng)驗(yàn)豐富的行業(yè)精英,針對(duì)梁山品牌及合作伙伴的各領(lǐng)域、各版塊進(jìn)行整體支持,輸出200+家門店成功運(yùn)營的經(jīng)驗(yàn),讓創(chuàng)業(yè)伙伴少走彎路!
深挖供應(yīng)鏈:把空間向合作伙伴傾斜并做好變局管控和應(yīng)對(duì)。
烤肉是典型靠供應(yīng)鏈驅(qū)動(dòng)的品類。梁山烤肉在創(chuàng)立初期就自建供應(yīng)鏈。
為了能夠更好的服務(wù)合作伙伴,同時(shí)要要食材的標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一性及食品安全,梁山烤肉的創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)斥巨資搭建了自己的供應(yīng)鏈體系。?燒烤食材、蘸料等由倉儲(chǔ)配送中心統(tǒng)一配送,統(tǒng)購聯(lián)采集中規(guī)模化生產(chǎn),大大降低了后端食材成本,讓加盟商有更多錢賺。此外,食材標(biāo)準(zhǔn)化還降低單店的人工及日常運(yùn)營成本,加盟伙伴更安心。
梁山烤肉創(chuàng)始人表示:于餐飲而言,門店的有多少錢可賺是根本,只有讓門店讓加盟商有利益,供應(yīng)鏈才能可持續(xù)發(fā)展。