街邊、社區(qū)、商場店選址，有什么技巧？餐飲干貨！

做餐飲，好的位置一鋪難求，花一兩個月甚至是一年的時間等一個店鋪到期轉讓，都是很常見的現(xiàn)象。位置找對了，離成功就近一半！所以今天就來跟大家分享分享，選址的一些小技巧。

一、社區(qū)店選址

社區(qū)店的面積小、租金成本低、顧客群體，所以也更容易積累忠實老顧客。一般比較適合大眾生活性品類，比如特色早餐店、本地小炒店、烘焙店等。

所以，社區(qū)店靠近小區(qū)門口的位置或幾個小區(qū)中間人流量大的街道，前臺階不超過一米五，是很好的選址位置。

二、街邊店選址

街邊店選址有一個技巧，就是要選在餐飲店扎堆的地方。餐飲店越多的地方越能夠形成“聚集效應”，能夠一定程度的吸引和聚攏消費者。千萬不要一條街道都是服飾、首飾店鋪為主，只有你一家餐飲店，否則就會增加引流、宣傳的成本。

同品類扎堆在一條街上是很常見的，比如漢堡店、炸雞店、德克士這些做漢堡的一般都是選擇在一起開店，所以人們常說：有漢堡店的地方就有炸雞店！

三、商場店選址

在前期調(diào)研的時候，可以打開手機百度的“熱力圖”，觀察它的顏色變化，找到整個意向范圍內(nèi)較旺的商圈。人流越密集，顏色越深。

一般來說，購物中心都會把品牌餐飲設置在樓層兩端，所以我們選址的時候，要選在中間位置，不建議跟品牌餐飲相鄰。

餐廳選址應該考慮的因素有很多，今天分享給大家的只是其中的一些方面，如果想了解更多這方面的內(nèi)容，歡迎在評論區(qū)留言，朝天門火鍋會即刻為大家解答。

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