重慶本地人吃的火鍋店在這,重慶人都愛吃這家
號稱“火鍋之都”的重慶,大街小巷隨處可見的便是火鍋店,能做到“十步一串串店,五步一火鍋店”,在市場競爭如此激烈下,火鍋店更新?lián)Q代是十分快,但不管哪種潮流興起,重慶本地人愛的還是重慶正宗火鍋店,那么重慶哪家火鍋味道好?接下來,作為一個地道道道的重慶人,不得不向你推薦這家重慶正宗火鍋店,隱匿在渝中區(qū)觀音巖的山城小龍女火鍋。
這家重慶本地人常去的火鍋店,從當(dāng)年只有幾張桌子的火鍋店變成如今全國400多家門店的規(guī)模,山城小龍女火鍋用正宗的重慶老火鍋味道征服一批又一批食客。
話不多說,接下來進入正題,先說鍋底!幾十年的老味道,重慶山城小龍女火鍋制造牛油鍋底,每一鍋都是現(xiàn)炒,經(jīng)過28道工序匠心炒制,色澤亮麗,讓人看都要吞口水,吃起來油而不膩,辣而不燥,麻而不苦,好吃不上火的特點,受到廣大食客熱切追捧。
下面就向大家推薦每次到這家店必涮菜品,提高/增加每樣菜品性價比都超高!
冰球鵝腸:別看這份鴨腸看起來冷冷的,可是端上來就仙氣十足。將新鮮的鵝腸藏在冰球中,冰球的低溫讓鵝腸更新鮮,在鍋里七上八下,讓它燙的收縮彎曲,吃起來口感爽脆有勁,而且特別容易入味!
麻辣牛肉:研磨成碎末的辣椒面,經(jīng)過后廚大師傅輕揉拍打在厚實的牛肉上,下鍋也不會脫落,帶著濃烈而又霸氣的辣椒香,味道真心好極了
雙椒排骨:一塊塊新鮮的排骨被紅辣椒與青椒包圍,將排骨放入鍋中,紅辣椒、青椒與麻辣鮮香的鍋底相結(jié)合,一口下去,排骨的鮮美和雙椒的辛辣,讓人欲罷不能。
手工鮮蝦滑:一咬開蝦的鮮味立馬在口腔中爆發(fā)蔓延,QQ彈彈吃起來口感超級棒,仔細品味還能咬到實在的蝦肉哦。
你以為就只有這些好吃嗎?那你可錯了,要不是字?jǐn)?shù)限制,我還能再推薦到地老天荒,不愧為重慶人愛吃的火鍋店,山城小龍女火鍋當(dāng)?shù)闷?/span>“重慶人記憶味道”稱號,更多美味還需各位鍋粉到店親啟!
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