甜品屋開店嗎
甜品屋,顧名思義,就是指賣甜品的優(yōu)品店,里面有各種各樣制作用心,外觀獨(dú)特,口味誘人的甜品,在這里,你可以盡情享受童話般的時光,感受甜品給你帶來的甜蜜感和幸福感。在這個注重生活品質(zhì)的時代,甜品屋的出現(xiàn)讓許多吃貨很是驚喜,他們樂意去甜品屋消費(fèi),因此,甜品屋發(fā)展前景看好,許多人都想開店,那么,到底甜品屋好嗎?不妨看看下面的分析。
前景廣闊
改革開放以來,我國居民生活水平不斷提高,消費(fèi)觀念逐漸改變,更加舍得花錢,舍得吃,于是,大眾對健康、、美味、新奇的食品的需求量越來越高,比如甜品。甜品是指各類甜食、飲品、水果調(diào)制品,是港式美食的經(jīng)典代表。甜品即可作為飯后小食,也可作為夜宵餐品,口感甜潤,沒有地域口味差別,男女老少都愛,消費(fèi)客群廣,客源基礎(chǔ)牢固,行業(yè)發(fā)展前景相當(dāng)廣闊。
總而言之,“吃”是剛性需求,與人們的日常生活息息相關(guān),甜品行業(yè)永遠(yuǎn)都有市場。另外,當(dāng)下國內(nèi)甜品行業(yè)正處于起步階段,三四線城市品牌甜品店是鳳毛麟角的,市場競爭壓力小,發(fā)展空間大,智慧之選有錢可賺。
收銀樂觀
一般來講,甜品的收銀毛收銀能達(dá)到百分之兩百以上,也就是說,一份成本為10元的甜品,可以賣到20—30元。
具體一點,比如許多人都比較喜歡的椰汁紫米糕,按三份量計算,需要黑糯米150克、白糯米50克、糖漿150克、椰漿500克、淡奶油500、魚膠粉40克,原材料費(fèi)加上水電煤氣費(fèi),共計50多元。如果按照標(biāo)準(zhǔn)模具出餐,這些原材料可制作約18碗椰汁紫米糕,每碗零售價格為12元,總實現(xiàn)目標(biāo)為216元。單碗成本2.5元,定價10—12元,這其中的收銀空間可想而知。
一個40-60平米的甜品店,如果經(jīng)營狀況合格,那么日流水是可以達(dá)到三四千元的,賣得越多,收銀越高,賺得越多。
甜品屋好嗎?好吃又健康的杏仁露、鮮果西米、芒果班戟、椰奶軟凍……誰會不愛?開甜品店,還是很有市場的,只要店鋪位置選得好,產(chǎn)品口味佳,定期創(chuàng)立,保持十足的市場競爭力,那么無論春夏秋冬,都會有好生意,經(jīng)營肯定是不錯的。
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