經(jīng)營火鍋加盟店的注意事項(xiàng)!
創(chuàng)業(yè)也不是一件容易的事,對餐飲行業(yè)來說,其實(shí)是很簡單的,只有注意一些事項(xiàng)。接下來,以麻辣鮮香著稱的重慶火鍋品牌,結(jié)合全國300多家分店管理經(jīng)驗(yàn),為大家解析:經(jīng)營火鍋加盟店的注意事項(xiàng)是什么。
1、開一家重慶火鍋店要嚴(yán)控口味:
口味控制是火鍋加盟店經(jīng)營關(guān)鍵條件之一。所以,對于開店而言,智慧之選者一定要嚴(yán)格把控火鍋口味,嚴(yán)格執(zhí)行火鍋工藝與產(chǎn)品加工流程。
對此,火鍋有以下六大政策扶持加盟店口味統(tǒng)一性和穩(wěn)定性,實(shí)現(xiàn)全國300多家加盟店持續(xù)不錯經(jīng)營。
1、總部有專業(yè)底料研發(fā)團(tuán)隊(duì)及獨(dú)立底料生產(chǎn)廠,一次性底料統(tǒng)一配送;
2、裝修期間,加盟店負(fù)責(zé)人、前廳經(jīng)理、后廚技術(shù)人員至總部直營店進(jìn)行15-30天系統(tǒng)培訓(xùn);
3、開業(yè)前總部派遣組到店培訓(xùn)或長期駐店支持1個月以上,直到加盟店人員完全掌握;
4、總部管理中心督導(dǎo)部定期到全國各地加盟店進(jìn)行巡店督導(dǎo),一旦發(fā)現(xiàn)經(jīng)營管理誤差,及時糾正;
5、后廚管理嚴(yán)格執(zhí)行《火鍋菜品出品標(biāo)準(zhǔn)》,提高/增加加盟店口味一致;
6、集團(tuán)總部研發(fā)中心,針對不同區(qū)域市場,持續(xù)不斷技術(shù)更新、新菜品開發(fā)等。
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2、開一個重慶火鍋店要營銷策劃
重慶火鍋加盟店在開業(yè)后,營銷策劃是關(guān)鍵經(jīng)營技巧。重慶火鍋營銷策劃團(tuán)隊(duì)總結(jié)出以下幾點(diǎn):
1、店內(nèi)營銷策劃:如菜單價格定位、店內(nèi)裝飾搭配、店內(nèi)顧客互動營銷。
2、店外營銷策劃(線下):常規(guī)營銷方案(例如派發(fā)宣傳單、代金券等方式)+當(dāng)?shù)孛襟w營銷方案(美食論壇推廣、電視臺廣告等)+戶外營銷方案(戶外大型廣告展示)。
3、店外營銷策劃(線上):微信營銷(吸粉或建立微信客戶群)+互聯(lián)網(wǎng)營銷(各大網(wǎng)站推廣)+自媒體營銷(頭條號等自媒體推廣)+020模式營銷(外賣平臺、代金券派發(fā)等)+網(wǎng)絡(luò)整合營銷。
4、各大小節(jié)假日活動營銷方案和各類創(chuàng)意營銷方案。(例如端午節(jié)活動策劃、國慶節(jié)活動策劃等)
5、針對加盟店經(jīng)營發(fā)展不同時期推出相應(yīng)營銷策劃方案。
開一家火鍋店需要注意什么?當(dāng)然,加盟品牌選擇像火鍋這樣實(shí)力強(qiáng)大的品牌,現(xiàn)在加盟楠老火鍋,即可享受全國連鎖品牌效應(yīng)及一站式扶持政策,為您的創(chuàng)業(yè)之路保駕護(hù)航。溫馨提醒:請搜索“楠老火鍋”進(jìn)入官方網(wǎng)站,即可參與開業(yè)贈送價值1萬元的物資,名額有限,先到先得。
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