吃火鍋除了毛肚和牛肉還有什么好吃?

2022-09-27 10:50:56 來源: 全球加盟網(wǎng) 有711人參與
  • 經(jīng)營(yíng)范圍:火鍋
  • 門店數(shù)量:1000家
  • 單店投資額:50~100
企業(yè)已備案
企業(yè)已認(rèn)證
成交領(lǐng)紅包

說到火鍋,你腦海里一下子浮現(xiàn)的肯定是毛肚,肥牛,牛羊肉,鴨腸,黃喉……想想都覺得餓了,但是很多人又會(huì)說了吃去吃來就這樣菜品,難道除了肉就沒有其他值得吃的菜了么,其實(shí)不是,火鍋的屬性本就一鍋煮萬物,火鍋配肉類自然是黃金搭配,但是也不要忽略了一些素菜的選擇,涮煮素食也是一種不錯(cuò)的選擇,關(guān)于火鍋素菜的選擇,一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗(yàn)分享吧。

明星選手:藕片土豆綠色素菜菌菇類

1.藕片

蓮藕這種食材,辣鍋里煮一煮,再吃就有絲絲的甜味,特別適合吃了很多的肉之后解膩,不用煮太久很脆爽,如今是吃藕的好季節(jié),藕經(jīng)常在9、10月進(jìn)行采摘,應(yīng)季蔬菜一定是吃火鍋的不二之選。

2.土豆

土豆片切到很薄,下鍋不要10秒種,就能品嘗這種鮮脆了,有人愛薄土豆就有人愛厚土豆,厚切的土豆煮好就非常軟,口感與土豆片是完全不同的,這就是土豆這種素菜的奇妙之處,應(yīng)該每個(gè)愛吃火鍋的人,都會(huì)點(diǎn)上一份土豆吧。

3.綠色素菜

綠葉蔬菜當(dāng)然不能少,生菜、油麥菜、娃娃菜、茼蒿……點(diǎn)個(gè)蔬菜拼盤,別涮老了,保持蔬菜的鮮脆,涮久了也蔬菜也會(huì)失去本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且有不新鮮的蔬菜涮久了還會(huì)造成亞硝酸鹽的產(chǎn)生對(duì)健康有影響。

4.菌菇類

菌菇類,是大家呼聲很高的素菜之一,基本上是桌桌必點(diǎn),有嚼勁熟的也快,菌菇的鮮香配上濃郁的香油碟,讓每個(gè)人都欲罷不能!

鍋底推薦:吃素菜一定要點(diǎn)個(gè)鴛鴦鍋,像一鍋就能滿足不同愛好食客的選擇,而且也不會(huì)因?yàn)橹挥屑t湯涮煮蔬菜不好吃,因?yàn)槌匀t鍋的時(shí)候,綠葉菜會(huì)裹挾著一大片葉子的油和辣椒,而搭配菌湯鍋不僅不會(huì)像紅湯鍋底一樣毀掉素菜,還能“鮮上加鮮”。

以上就是朝天門火鍋的相關(guān)分享了,希望能對(duì)你有所幫助,如有其他疑問,可給我們留言,一起交流學(xué)習(xí)!

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