壽司店要怎樣引導(dǎo)消費
企業(yè)已備案
企業(yè)已認(rèn)證
成交領(lǐng)紅包
餐飲行業(yè)作為一個服務(wù)行業(yè),除顧客自覺消費外更多的是店內(nèi)的營業(yè)人員為顧客創(chuàng)造的引導(dǎo)消費,給顧客提供更多的推薦和建議中為顧客創(chuàng)造消費空間。我們經(jīng)常會遇到一些猶豫不決的顧客,或者開始有興趣但是后還是沒有下決定的顧客,不錯的服務(wù)人員能的引導(dǎo)顧客,這時候,就需要店內(nèi)服務(wù)員技巧的引導(dǎo)和服務(wù),引導(dǎo)顧客購買的興趣,壽司店因為品類豐富,來往的吃客往往會不知道要什么口味或者還沒想好是不是吃壽司,你可以推薦你店內(nèi)口味比較好回頭客多的給顧客,或者根據(jù)顧客的口味推薦社和他的,并且告訴他你店內(nèi)的特色或者當(dāng)時在搞什么活動,去引發(fā)顧客的試吃購買欲望。蜜逗小編總結(jié)了幾種消方法還去更好的西醫(yī)骨科消費。
1、產(chǎn)品引導(dǎo)
用本店的熱銷產(chǎn)品或者店長推薦、新品嘗鮮等作為引導(dǎo)對象,培養(yǎng)客戶的習(xí)慣,讓顧客本店的口感,帶動其他產(chǎn)品的銷售,介紹產(chǎn)品的風(fēng)格,進口原料,功能等給顧客心中留下難得的特色。
2、帶動消費
一種產(chǎn)品得到顧客群體的認(rèn)可后就會直接拉動其他客流的聚集和美食愛好者,源源不斷的客流,要強調(diào)的是質(zhì)量的提高/增加及營業(yè)員制作產(chǎn)品的口感統(tǒng)一,加盟店更要做到百店如一的味道。
3、意見征詢
可以從產(chǎn)品的口味上咨詢顧客,產(chǎn)品的酸度,甜度,酥脆的成都,如果是奶茶店可以咨詢一下顧客對飲品奶味,茶味等要求可以根據(jù)當(dāng)?shù)厝说目谖读?xí)慣或者消費者本人的個人愛好,調(diào)制適合的飲品,讓顧客感受到自己被重視,享受到了更高一層的服務(wù)體驗,促進顧客成為店內(nèi)的老顧客并帶動更多客源。
招商熱線:400-659-517
地址:湖南省長沙市開福區(qū)芙蓉北路華章路9號新領(lǐng)地大廈3棟15樓
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