惹怒網(wǎng)友,竟是因?yàn)檫@道麻婆豆腐

2021-06-10 14:29:03 來(lái)源: 全球加盟網(wǎng) 有288人參與
  • 經(jīng)營(yíng)范圍:餐飲
  • 門(mén)店數(shù)量:318家
  • 單店投資額:100~200萬(wàn)
企業(yè)已備案
企業(yè)已認(rèn)證
成交領(lǐng)紅包

鮮嫩香滑的麻婆豆腐竟然犯了什么錯(cuò),讓大陸網(wǎng)友為之憤怒。

近日,因日本推出草莓麻婆豆腐,惹得大陸網(wǎng)友軀一震,驚得下巴脫臼,雖然應(yīng)該夸獎(jiǎng)他們別出心裁,勇于嘗試,但不得不疑惑,為何廚師要從這一奇怪的方向“鉆研”。

雖然眼下正是吃草莓的季節(jié),先不說(shuō)日本人水果貴出天價(jià),普通人買(mǎi)不起,即使喜歡吃草莓可以選擇直接下嘴,而不是接受這種奇怪的搭配來(lái)辣人眼睛,制裁味蕾。

日本某酒店推出的草莓節(jié),將草莓意面、草莓三明治、草莓烤披薩等緊密結(jié)合在一起,而草莓麻婆豆腐從眾多奇怪菜品中脫穎而出,成為受矚目的菜品。

酸酸甜甜的草莓,搭配麻麻辣辣的四川經(jīng)典名菜,會(huì)擦出怎樣的火花?

吃過(guò)的朋友紛紛表示,這味道畢生難忘,像上刑般難受,讓他們十分害怕。而大陸網(wǎng)友稱,看到這樣的麻婆豆腐,血壓容易升高,并表示,日本友人似乎不管強(qiáng)扭的瓜甜不甜,自己開(kāi)心就夠了。

作為川菜愛(ài)好者,小編也差點(diǎn)氣暈在廁所里。原諒你做不出正宗麻婆豆腐,但這東西,真的是認(rèn)真的嗎?

正宗麻婆豆腐 可以吃下三碗飯

麻婆豆腐源于四川,相傳是因?yàn)榍迥┠觊g,住在成都的陳某猝然離世,一家人的生活陷入了困境,一個(gè)賣豆腐的鄰居和一個(gè)賣肉的鄰居,將賣不出去的食物送給他家,以此周濟(jì)。臉上有麻子的陳太婆絞盡腦針想做得好吃一些,就有了這道美味的麻婆豆腐。

麻婆豆腐作為一道經(jīng)典的川菜,火遍大江南北,以其麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活的特色,緊緊鎖住食客的味蕾。麻婆豆腐汁香味濃,淋在飯上,一秒掃光。辣中帶甜,甜中生麻,麻中有咸,各種風(fēng)味齊聚,攪得食客食欲大開(kāi)。

麻婆豆腐 還是有紅雞毛店的嫩

麻婆豆腐廣受歡迎,流傳各地,做法也有許多不同,雖味道大同小異,但想吃到又嫩又滑,麻辣咸甜的麻婆豆腐,難度升高。

雖然在成都的餐飲館子十有八九都有這道經(jīng)典菜,但能及格的卻比較少。有的餐館豆腐選用老豆腐,豆腐不夠滑嫩;有的偷懶用火鍋底料來(lái)燉,味道不夠正宗。而有紅雞毛店,傳承老手藝,做出來(lái)的麻婆豆腐,味道簡(jiǎn)直莫擺了。

有紅雞毛店的麻婆豆腐,吃過(guò)之后久久回味。經(jīng)過(guò)咕嚕咕嚕小火慢燉,肉質(zhì)變軟,各種配料的味道也融入豆腐中,讓豆腐更加入味。采用三次勾水芡,燉出黏稠的汁,下飯超有味。熱騰騰的豆腐出鍋,撒上足量的花椒和胡椒,讓口感更佳,吃一小口,滾燙的豆腐滑嫩如水,濃重的豆腐味接踵而至,稍隔片刻,獨(dú)特的醬汁味在舌尖纏繞,麻麻辣辣,香香咸鮮的味道齊來(lái),只要吃過(guò)一次有紅雞毛店的麻婆豆腐,好吃到舔碗!

還等什么,和小編一起去有紅雞毛店吃麻婆豆腐吧!

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