國內連鎖零售企業(yè)迅速邁進后超市時代
1996年到2000年,國有企業(yè)出現(xiàn)大面積虧損,下崗人員增多。為解決就業(yè)問題,零售業(yè)這種勞動密集型行業(yè)越來越受到重視。同時,多種實現(xiàn)形式的公有制為主體、多種所有制共同發(fā)展的“基本經濟制度”確立、鼓勵個體私營等非公有經濟的發(fā)展以及股份制的興起也為零售業(yè)的大發(fā)展創(chuàng)造了合格的大環(huán)境。而外資的進入則為本土超市提供了學習的榜樣。
自1995年、1996年家樂福在北京和上海開辦大型超市取得巨大的成功后,全國出現(xiàn)了開辦大型超市和倉儲商店的熱潮。1995年到1997年,僅用了三年,國內大彗!綜合超市就迅速地發(fā)展起來,迅速從前超市時代過渡到了后超市時代。
很長時期內,本土的商超企業(yè)雖然發(fā)展迅速,但管理較為粗放,信息化水平不高,外資連鎖商超的進入產生了巨大的“鯰魚效應”。
“1997年,東莞的連鎖零售業(yè)格局被沃爾瑪打破。當年,在深圳設立了會員店的沃爾瑪走出深圳的優(yōu)先站,就選擇在東莞的東湖花園開店,之后家樂福等世界500強零售企業(yè)也搶灘東莞。我去參觀他們賣場時,就發(fā)現(xiàn)自己落伍了?!泵兰殉胸撠熑撕髞碚f。
1997年,東莞美佳超市公司在國內推行品類管理技術,進行商品結構的優(yōu)化,提高門店競爭力,成績顯著。由此,品類管理概念進入零售業(yè)。
大的更大,小的更小,很多企業(yè)這時開始了多業(yè)態(tài)經營。
“那個時候的直覺是,的零售業(yè)應該朝兩個極端方向發(fā)展:一是像沃爾瑪、家樂謠這樣的“大”;另一個是像7 -11、ok便利店那樣的“小”。后來東莞糖酒集團主動對業(yè)務發(fā)展進行了調整,將在東莞大朗、常平、石龍等鎮(zhèn)的美佳超市做成大賣場。另外新成立了一個部門,開始嘗試發(fā)展統(tǒng)一品牌的小型便利店,? ‘\’就是在這樣的背景下派生出來的?!睎|莞市糖酒集團便利店有限公司總經理張國衡介紹說。
1997年6月21日,優(yōu)先家掛著“”標志的便利店以直營店的形式在東莞城區(qū)的花園新村開設,在商品類別選擇方面,挑了美佳超市里促銷爭取進一步拓展市場的商品去陳列。當時雜貨店里賣的罐裝可樂價格為3.5元/罐,則賣2.5元/罐,這張巧妙的促銷牌一下子打開了局面。
1997年1 1月28日,上海聯(lián)華超市有限公司也邁開了多元業(yè)態(tài)發(fā)展的步伐,成立了上海聯(lián)華便利商業(yè)公司,首批5家聯(lián)華便利店同時開業(yè)。
同時,很多本土超市開始嘗試特許加盟這種輕資產運營模式,? “從第二家門店開始,就采取了特許加盟模式?!睆垏獗硎?。
同時,為了壯大規(guī)模,國內企業(yè)開始嘗試并購重組,1996年12月27日,聯(lián)華超市與寶山區(qū)新新超市公司簽約,合資組建上海聯(lián)華新新超市有限公司。1996年12月1 1日,聯(lián)華超市與靜安區(qū)陜北超市公司簽約,合資組建上海聯(lián)華陜北超市有限公司。這開了上海乃至全國零售連鎖企業(yè)并購重組的先河。