清真小吃有哪些
地大物博,南北廣闊,差異自然也是非常大。這種差異體現(xiàn)在方方面面,飲食上更是如此。清真小吃作為具有地方特色、宗教特色的美食,符合大部分人的飲食需求,深受大眾喜愛。很多目光敏銳的都想要加盟清真小吃。那么,清真小吃有哪些呢?今天,小編為各位推薦幾個知名度比較高的清真小吃,僅供大家參考。
清真小吃推薦:蘭州牛肉面
蘭州牛肉面,又可以稱為蘭州清湯牛肉面,至今已經(jīng)有了200多年的而歷史,是十大面條之一,同時也是甘肅省蘭州地區(qū)的有名風(fēng)味小吃。蘭州牛肉面以“湯鏡者清,肉爛者香,面細(xì)者精”的獨特風(fēng)味和“二白三紅四綠五黃”著稱,贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評,被譽(yù)為“中華優(yōu)先面”。
清真小吃推薦:炸臥虎餅
炸臥虎餅是北京清真名菜,源于德國,明末清初由天主教士湯若望傳入北京,當(dāng)時被皇宮稱為“西洋餅”。炸臥虎餅可分為烤、炸兩種制作方法,烤法后來演變成茯苓夾餅,而炸法仍稱臥虎餅。據(jù)小編了解,炸臥虎餅不宜與鵝肉、兔肉、柿子、甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
清真小吃推薦:頭腦
頭腦,又名八珍湯,是山西太原清真名菜,發(fā)源于明末清初,至今已有300多年的歷史,是一道藥膳名菜。頭腦以肥羊肉配黃芪、煨面、蓮菜、、長山藥、黃酒、酒糟、羊尾油慢火燉制而成,外加腌韭菜做引子,常吃可以益氣調(diào)元,滋補(bǔ)虛損,活血健胃,具有撫寒喘和強(qiáng)壯身體的作用。每到每年農(nóng)歷白露至立春時分,太原各大清真飯店都有頭腦上市。
清真小吃推薦:馬家燒麥
馬家燒麥?zhǔn)巧蜿柺刑厥怙L(fēng)味的回民小吃,由馬春創(chuàng)制于1796年。馬家燒麥用開水燙面,大米粉作撲粉,再選用腰窩、紫蓋、三叉三個部分的牛肉剁碎作餡,加調(diào)料用清水浸煨,攏皮捏餡時留大纓,使得蒸制出來的燒麥柔軟筋道、餡心松散、醇香味好,外形由于朵朵含苞待放的牡丹,深受消費者喜愛。
清真小吃有哪些?看完小編的介紹之后,大家應(yīng)該已經(jīng)心中有數(shù)。當(dāng)然,清真小吃種類眾多,除了小編介紹的這幾個外,紅廟酥餅、雞絲碎面、糊辣湯、王仝牛湯等等也是知名度相當(dāng)高的清真美食。如果你對清真美食也興趣,不妨挑選一個離自己近的,現(xiàn)在就去嘗嘗吧!
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