讓孩子快速、輕松學(xué)習(xí)就餐禮儀,“體驗(yàn)化教學(xué)”幼師了解一下

2018-10-16 14:44:27 來(lái)源: 全球加盟網(wǎng) 有859人參與
  • 經(jīng)營(yíng)范圍:幼兒園
  • 門店數(shù)量:1000家
  • 單店投資額:300-500萬(wàn)
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體驗(yàn)化是一種綜合感覺(jué),不僅是身體感官方面的感受,同時(shí)也是一種心靈體驗(yàn),教學(xué)過(guò)程中不僅要營(yíng)造教育設(shè)施環(huán)境,而且要注意營(yíng)造教育氣氛環(huán)境,比如自由、寬松的氛圍就是無(wú)形的環(huán)境,這十分有利于孩子的學(xué)習(xí)、成長(zhǎng),使之不僅能夠輕松的獲得知識(shí),而且有利于孩子的人格建構(gòu),促進(jìn)孩子心智、身心全面發(fā)展。

被稱為“禮儀之邦”,這個(gè)稱呼也源自于所擁有的五千多年的文明,而其中的禮儀還包含很多:有著裝禮儀、說(shuō)話禮儀、做客禮儀等等,當(dāng)然就餐禮儀也是其中的一種。

在跨世紀(jì)幼兒園,為了培養(yǎng)孩子合格的就餐禮儀,讓孩子們感受在不同的“就餐”環(huán)境下我們應(yīng)該如何做才是合適的,跨世紀(jì)幼兒園每學(xué)期甚至每月都會(huì)有不同的飲食“文化”,如帶小朋友吃自助餐、吃西餐、感受西餐和中餐的區(qū)別等等,這些都為孩子養(yǎng)成合格的就餐禮儀提供了適當(dāng)?shù)沫h(huán)境與條件。

這天是孩子們吃自助餐的日子,就餐開始之前,老師先與小朋友們分享了自助餐當(dāng)中都有哪些美食,提到孩子們喜歡吃的食物時(shí),孩子們紛紛說(shuō):“老師,這是我喜歡的,待會(huì)兒我就要吃這個(gè)……”和孩子們分享過(guò)食物之后,老師們又與小朋友們分享了吃自助餐時(shí)的規(guī)則要求:

1、每位小朋友先取好自己的餐盤,排好整齊的隊(duì)伍等待取餐;

2、取餐時(shí)小朋友們要秉承著“少量多次”的原則,提高/增加食物不被浪費(fèi)掉;

3、小朋友們?nèi)『貌忘c(diǎn)之后坐到自己的位置上再開始就餐。

……

老師分享完之后,就帶領(lǐng)小朋友們到教學(xué)樓的走廊上開始準(zhǔn)備就餐,只見每個(gè)孩子有序的到老師那里取自己的餐盤,然后根據(jù)老師剛剛分享的開始尋找自己喜歡的食物。只聽耳邊不斷的響起“姐姐,請(qǐng)問(wèn)你可以幫我夾三只蝦嗎?”(這是來(lái)自于小組弟弟妹妹的聲音)

“寶寶,除了吃肉之外你也要吃一點(diǎn)青菜哦?!保ㄟ@是來(lái)自于老師提醒的聲音)

“弟弟,我們的食物都要吃干凈,不可以浪費(fèi)掉?!保ㄟ@是來(lái)自于哥哥姐姐提醒的聲音)

……

孩子們有序的進(jìn)行著每一個(gè)環(huán)節(jié),不需要老師們的過(guò)多幫忙,孩子們就可以自行解決很多問(wèn)題,在這個(gè)過(guò)程中,弟弟妹妹們?cè)谀7轮绺缃憬闳绾稳〔?,哥哥姐姐們自己不但要起到示范作用,同時(shí)也在不斷的幫助著比自己小的弟弟妹妹們?nèi)〔汀?/span>

整個(gè)自助餐時(shí)間進(jìn)行了將近一個(gè)小時(shí)的時(shí)間,孩子們?cè)诜挪捅P的時(shí)候,老師驚奇的發(fā)現(xiàn),平時(shí)經(jīng)常會(huì)剩飯的小朋友,還有挑食的小朋友,在這個(gè)環(huán)境之下,將自己餐盤里的飯菜吃的干干凈凈,沒(méi)有剩余,桌面上保持的也比平時(shí)干凈了許多。

有一次在和家長(zhǎng)溝通的過(guò)程中,家長(zhǎng)分享到自己帶寶貝去吃自助餐時(shí),感覺(jué)自己的寶貝突然變化好多,之前都是爸爸媽媽幫忙取過(guò)來(lái),現(xiàn)在要求要自己去取,并且每次自己取的都會(huì)吃完,不會(huì)浪費(fèi),當(dāng)看到自己爸爸媽媽浪費(fèi)時(shí),寶貝還會(huì)提示自己的爸爸媽媽,我們要節(jié)約糧食。家長(zhǎng)分享到,其實(shí)生活當(dāng)中他們也會(huì)帶孩子去吃西餐或者是中餐,但是卻很少有這些意識(shí)來(lái)引導(dǎo)孩子。

在跨世紀(jì)蒙氏教學(xué)環(huán)境當(dāng)中,老師會(huì)為幼兒設(shè)計(jì)不同的活動(dòng),讓幼兒進(jìn)行體驗(yàn),在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中,不僅僅是讓孩子參與其中,更重要的是體驗(yàn)化的活動(dòng)讓幼兒學(xué)會(huì)生活、學(xué)會(huì)創(chuàng)造、學(xué)會(huì)社交等等。

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