冒菜加盟店經(jīng)營策略,掌握技巧翻倍
這兩年餐飲外賣的興起讓很多餐館、小吃店空空落落,偶爾有客戶也大多只去一次,回訪率極低。那么如何才能經(jīng)營好一家冒菜加盟店呢?
第 一、選址要對(duì)
首先店址對(duì)于店鋪生意的好壞起著重要作用。冒菜加盟店的銷售對(duì)象是人,因此,選店址一定要選人流量多的地方。但是并不是人流多的就一定是合適的,這要看人群特性和小吃店產(chǎn)品面向的人群。要選對(duì)地址,需要考慮人群特性,選對(duì)人群才能提高人流變?yōu)轭櫩偷霓D(zhuǎn)化率。蜀師傅冒菜加盟店有豐富經(jīng)驗(yàn)的選址老師,對(duì)店鋪地址進(jìn)行評(píng)估。
第 二,店名要亮
店號(hào)的重要性,關(guān)系到自己的品牌形象,也會(huì)直接影響到產(chǎn)品銷售。冒菜加盟店店名要有特色、易識(shí)記、讀起來朗朗上口,簡(jiǎn)單來說就是給人眼前一亮的感覺。此外,不要使用過于夸大其詞,會(huì)讓人覺得吹噓,虛假,不真實(shí)。
第 三,裝修要個(gè)性
店面的裝修直接影響著店面形象。裝修是留給顧客的印象,人都有先入為主的傾向,印象不佳,再改變顧客的看法就非常困難了。裝修要實(shí)用、有個(gè)性、顯品位,即簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單。這里要考慮銷售對(duì)象的心理、品味,以此確定色彩的搭配、貨品的陳列展示、燈光照明作用等等,從顧客的角度出發(fā),增強(qiáng)顧客的認(rèn)可度,增強(qiáng)其購買欲。
第 四,廣告、活動(dòng)不可少
如今的社會(huì)已是信息社會(huì),廣告已成為必不可少的常規(guī)法寶,在同一市場(chǎng)內(nèi),各商鋪店內(nèi)外的廣告的醒目程度和作用影響成為影響購買的重要因素。同時(shí)輔以實(shí)際讓利的優(yōu)惠活動(dòng)才能更吸引顧客。
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