解讀 在營酒店改造加盟三步走

根據(jù)旅游局日前較新的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，酒店經(jīng)過2015年的一場淘汰潮后，仍達到35萬家酒店的龐大數(shù)量，而其中超過80%為個體酒店、社會賓館和招待所，星級酒店和連鎖酒店只占少數(shù)。隨著酒店行業(yè)競爭的日益激烈，包括個體酒店、社會家庭賓館，甚至于經(jīng)營不景氣的連鎖酒店這類在營酒店，因為經(jīng)營無序、品牌知名度低、客源流失量大等等原因生存現(xiàn)狀處于堪憂狀態(tài)。解讀，在營酒店品牌加盟更迭的形式完成改造升級，不失為擺脫困境的一條捷徑之路。想要再次迎來酒店春天，三步走戰(zhàn)略尤為重要。

優(yōu)先步：考察后確定改造預算

想要實現(xiàn)酒店改造，無疑首要是選擇一家適合的酒店品牌完成酒店加盟，其中衡量的標準有品牌影響力、記錄、改造等等，當然這些衡量標準中直接便是對改造預算的權衡。如何很大程度利用現(xiàn)有物業(yè)狀況，以很小改造代價完成酒店的很高性價比升級。

從2015下半年的一波酒店翻牌潮中，酒店品牌開始走入酒店改造經(jīng)營話題的視線，單在10月中，先后有13家在營酒店完成改造。酒店強調(diào)，很好把酒店改造的預算準確至元，品牌設計團隊和施工團隊應分階段提供完備的整體設計和施工預算表格。

品牌在酒店改造預算方面具體是這樣做的：總部會派遣設計師將在到達物業(yè)后的5-7個工作日內(nèi)提供全面、規(guī)范的設計圖紙，在此過程中，設計師將停留項目當?shù)?，反復考察、測繪、溝通以達到好的方案;同時及時排遣專業(yè)的工程顧問前往分店施工地點進行指導，因地制宜，結(jié)合舊物業(yè)現(xiàn)有狀況提供現(xiàn)代化、科學化、合理化的酒店排房圖;設計師與工程顧問取長補短，查缺補漏，很大程度上利用舊有物業(yè)現(xiàn)狀，把酒店改造成本圈劃在一個很高性價比區(qū)間，為業(yè)主酒店加盟很大程度提供可能性。

第二步：進行店面的經(jīng)營診斷

在完成酒店改造與工程的設計預算統(tǒng)籌后，對店面的經(jīng)營診斷在酒店加盟品牌在營改造中顯得尤為重要。因為對酒店經(jīng)營現(xiàn)狀困境的解讀，甚至會反饋到酒店改造設計和施工中去。品牌認為，在酒店經(jīng)營困境診斷的過程中，應特別重視對對周邊環(huán)境、競爭對手、客源人群等元素的分析。

例如曾做出“一周解困運營對策方案”，對酒店商圈等因素的調(diào)研，匯總酒店問題，提出改進提升方案，并于酒店加盟商加強溝通，引入酒店規(guī)范管理體系，規(guī)范錄入系統(tǒng)、利用會員體系、微信智能化升級等等，來實現(xiàn)酒店經(jīng)營脫困，終實現(xiàn)開房率23%的提升，單月營業(yè)額保持15萬的佳績。

第三步：八大策略進入穩(wěn)步

在酒店改造完成店面初步升級后，進入酒店平穩(wěn)運營期后，認為有八大策略值得效仿和“抄襲”。一是酒店管理學院式的省心籌備，外派店長入住門店省心省力;二是質(zhì)優(yōu)價廉的采購體系，完備的售后服務節(jié)約更換成本;三是十年磨一劍的專業(yè)設計團隊，全項圖紙個性化定制;四是及時準確的工程施工，8年折舊率變夢為真;五是在門店運營中，專屬的智慧化酒店系統(tǒng)，降低了成本，提升入住率;六是擁有強大的品牌營銷能力，為酒店加盟門店量身打造宣傳促銷方案，多方面提升品牌形象，多渠道銷售體系拓寬客源;七是擁有強大的加盟服務售后部門，24小時為加盟服務商答疑解難，全程指導;八是推行片區(qū)負責制，不定期質(zhì)檢負責每間門店的安全規(guī)范運營。

三步走戰(zhàn)略讓在營門店的改造升級有章可循，不盲目不被動;理清門店經(jīng)營的細則讓每位在營酒店業(yè)主加盟酒店品牌時心里更有譜了。2016年對酒店加盟行業(yè)即是風雨兼程的一年，同時又是充滿機遇變化的一年，在營酒店如果搭上升級改造這艘快艇敢于搏擊，必將在酒店革新浪潮中占有一席之地。