約茶日記告訴你，紅茶的歷史
紅茶，英文為Black tea。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。我國紅茶品種以祁門紅茶更為有名，為我國第二大茶類。
紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。紅茶品種主要有：日照紅茶、 祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等，尤以祁門紅茶更為知名。
紅茶的鼻祖在，世界上較早的紅茶由明朝時期福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明，名為“正山小種”。武夷山市桐木村江氏家族是生產(chǎn)正山小種紅茶的茶葉世家，至今已經(jīng)有400多年的歷史。
正山小種紅茶于1610年流入歐洲。1662年，當(dāng)葡萄牙凱瑟琳公主嫁給英皇查理二世時，她的嫁妝里面有幾箱的正山小種紅茶。從此，紅茶被帶入英國宮廷，喝紅茶迅速成為英國生活不可缺少的一部分。在早期的英國倫敦茶葉市場中，也只由出售正山小種紅茶，并且價格異常得昂貴，唯有豪門富室方能飲用，正山小種紅茶成為英國社會不可缺少的飲料。英國人摯愛紅茶，漸漸地把飲用紅茶演變成一種高尚華美的紅茶文化，并把它推廣到了全世界。
下一篇：wowo便利店加盟費 上一篇：杭州直映教育加盟費
分享到:
- 679人 關(guān)注加盟
- 8202人 咨詢加盟
- 11月16日 來自的趙琳咨詢了 品牌 簡而優(yōu)學(xué)習(xí)機(jī)
- 11月16日 來自的顏修美咨詢了 品牌 雅斯特酒店
- 11月16日 來自的顏修美咨詢了 品牌 錦江酒店中國區(qū)
- 11月16日 來自的幸鏢咨詢了 品牌 簡而優(yōu)學(xué)習(xí)機(jī)
- 11月16日 來自的景咨詢了 品牌 橋頭排骨
- 11月16日 來自的李立軍咨詢了 品牌 雅斯特酒店
- 11月16日 來自的李立軍咨詢了 品牌 錦江酒店中國區(qū)
- 11月16日 來自的王成咨詢了 品牌 簡而優(yōu)學(xué)習(xí)機(jī)
- 11月16日 來自的臧咨詢了 品牌 錦江酒店中國區(qū)
- 11月16日 來自的宋先生咨詢了 品牌 錦江酒店中國區(qū)
注冊會員-關(guān)注品牌-線下推薦-深層交流-確定成交 找項目就是這么高效
注 冊項目排行榜
點擊排行
- 1 不一樣的創(chuàng)業(yè)道路 選擇雙
- 2 醬酒旺季即將到來，代理什
- 3 開小型工廠有哪些項目
- 4 隆江正宗豬腳飯加盟要多少
- 5 一個雜糧煎餅掙多少
- 6 重慶火鍋加盟哪家好？眾多
- 7 嘜哆哆漢堡加盟費
- 8 戲墨娃國畫教育加盟 深受
- 9 全國修腳加盟點哪家好
- 10 無縫墻布加盟什么品牌好
加盟熱搜
