再惠一碗視頻：我動了傳統(tǒng)營銷的“奶酪”

再惠一碗視頻，消費(fèi)者了解不多，但是營銷圈內(nèi)名氣很大。社交營銷圈將其當(dāng)作行內(nèi)領(lǐng)投典范，傳統(tǒng)營銷圈卻對他們非常“不滿”，覺得一碗視頻動了他們的市場“奶酪”。

其實(shí)再惠一碗視頻的業(yè)務(wù)聚焦，就是基于短視頻營銷，把國內(nèi)餐飲業(yè)知名品牌的營銷方案，通過好的內(nèi)容的創(chuàng)業(yè)包裝，深入到產(chǎn)品內(nèi)核的價值挖掘，讓傳統(tǒng)營銷無法觸達(dá)的深度內(nèi)容營銷，有了脫胎換骨的作用。讓廣告很好看，讓品牌送達(dá)用戶心智深入，讓品牌和消費(fèi)者連接更高效。

這是一個有著累計(jì)播放量50億+，全渠道累積粉絲數(shù)遠(yuǎn)超3000萬的專業(yè)MCN團(tuán)隊(duì)。旗下?lián)碛幸煌氤燥柫恕I貨小蔥仔、這很涼爽、甜掉大牙等數(shù)位百萬粉絲級主播。同時一碗還與30多家知名品牌保持緊密合作。

一碗的“火”，即是這個公司專注用戶需求定位，傳遞好的內(nèi)容價值的“火”；也是借助短視頻市場高速發(fā)展，順應(yīng)眾多年輕群體日常高頻內(nèi)容訪問的紅利機(jī)會，而必然發(fā)展而來的“火”。

PART1：短視頻行業(yè)快速崛起，邁入成熟期

2018年，抖音的崛起讓這一年成為了短視頻風(fēng)口年，短視頻APP使用時長僅次于即時通信。

2020年，短視頻行業(yè)已經(jīng)走過萌芽期、探索期、成長期，發(fā)展到了成熟期。

短視頻平臺的快速發(fā)展使其市場規(guī)模實(shí)現(xiàn)了高速擴(kuò)容，在不同階段的發(fā)展中，短視頻都有著核心的價值驅(qū)動和發(fā)展重心。

目前來說，短視頻行業(yè)的市場機(jī)會還在不斷增多，內(nèi)容消費(fèi)和廣告營收還將拉動市場規(guī)模進(jìn)一步增長。根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告預(yù)計(jì)，2020年，短視頻市場規(guī)模將達(dá)到600億元。

圖片來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《2019短視頻行業(yè)研究報(bào)告》

PART2：短視頻快速滲透的原因

作為時下很受年輕人歡迎的新媒體傳播形式，短視頻已滲透到大眾日常生活中，成為了大多數(shù)人茶余飯后消遣娛樂的一種生活方式，深深地影響著各個年齡段的人。

例如，再惠一碗MCN團(tuán)隊(duì)的餓貨小蔥仔憑借獨(dú)特的嘴部近景特寫吃播，深受400萬粉絲的喜愛。

據(jù)《2019抖音數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示，抖音用戶活躍度逐年上升，截止到2020年1月5日，抖音DAU遠(yuǎn)超4億人次，同比增長了60%。

圖片來源：《2019抖音數(shù)據(jù)報(bào)告》

短視頻能夠在用戶群體中快速滲透的原因，分為以下三點(diǎn)：

1、創(chuàng)作要求低

短視頻對內(nèi)容編排專業(yè)性、拍攝技巧和設(shè)備的要求較低，普通用戶也可參與短視頻內(nèi)容制作。短視頻的出現(xiàn)拉低了視頻創(chuàng)作門檻，使得這一娛樂形式更適合普羅大眾參與。

2、社交屬性強(qiáng)

短視頻具備較強(qiáng)的交互性，憑借內(nèi)容種類多樣性，不斷吸引用戶觀看。同時短視頻內(nèi)容的容易引起用戶的討論度，加強(qiáng)了社交屬性。

3、碎片化娛樂

由于媒體種類的多樣化和內(nèi)容的多元化，用戶的時間被切割成了無數(shù)的碎片時間，短視頻就是迎合碎片化時間的產(chǎn)物，方便用戶快速獲取內(nèi)容。

PART3：短視頻營銷的定義及優(yōu)勢

從廣義上講，短視頻營銷指以短視頻媒體作為載體的所有營銷活動的總稱，根據(jù)玩法的探索呈現(xiàn)出不同的越來越多的形式和特征，就目前而言主要包括硬廣投放、內(nèi)容植入、內(nèi)容定制、網(wǎng)紅活動、賬號運(yùn)營和跨平臺整合等營銷形式?！鹱稍儭?018年短視頻營銷市場研究報(bào)告》

短視頻營銷已經(jīng)改寫了傳統(tǒng)品牌的建設(shè)路徑，也縮短了品牌種草到轉(zhuǎn)化的距離。

除此以外，短視頻營銷還有著以下優(yōu)勢：

1、易樹立品牌形象

短視頻營銷通常是通過較短的時間，講述一個相對比較完整的故事。通常不會直接宣稱某某產(chǎn)品的優(yōu)勢，而是通過視頻出鏡者的表現(xiàn)向觀眾描繪產(chǎn)品的形象。主要是在用戶心中塑造出品牌形象，通過故事性的描述，讓品牌更立體化。

2、用戶接受程度高

傳統(tǒng)視頻營銷方案大多在網(wǎng)絡(luò)傳播，一般是插放在視頻的前方，容易讓用戶感到厭煩，營銷作用自然不會太好。而短視頻則更多地出現(xiàn)于獨(dú)立的內(nèi)容平臺上，用戶是自發(fā)性地去觀看的，不容易產(chǎn)生反感情緒，接受度自然更高。

3、用戶自主式傳播

除了行業(yè)相關(guān)人士，沒有人會主動去討論一條廣告。但短視頻則不然，短視頻通常都是靠梗來吸引用戶駐留，用戶會對有趣味性的熱點(diǎn)自發(fā)進(jìn)行討論、評價、傳播，相當(dāng)于是一種營銷自傳播。

PART4：餐飲行業(yè)短視頻營銷方案構(gòu)成

如今，人們越來越習(xí)慣于在移動設(shè)備上觀看視頻，那么比起枯燥無味的推銷視頻，自然是更有趣的短視頻更受人們的歡迎。短視頻的火熱也認(rèn)證了這種營銷的方式將會得到更多商家和用戶的認(rèn)同。

對于餐飲行業(yè)來說，自行拍攝一條簡單地短視頻上傳平臺的行為，并不能被稱為是短視頻營銷。嚴(yán)格地講，一個完整的短視頻營銷方案，應(yīng)該具有一套系統(tǒng)而完整的流程，包括從內(nèi)容策劃、拍攝，剪輯、包裝，再到運(yùn)營與新媒體矩陣排布，進(jìn)行全面的精雕細(xì)琢。

再惠（上海）網(wǎng)絡(luò)科技有限公司旗下的一碗MCN團(tuán)隊(duì)，貫徹了短視頻營銷的精髓，以短視頻+美食的推廣營銷模式，通過挖掘消費(fèi)者痛點(diǎn)和需求，為商家量身定制高質(zhì)量的美食短視頻，并完成大流量渠道投放，來幫助商戶吸引食客到店消費(fèi)，迅速提升品牌形象。

一碗作為大眾點(diǎn)評簽約合作品牌，同時還獲得了抖音官方認(rèn)證好的美食自媒體

抖音美食城市合伙人、嗶哩嗶哩知名美食up主等稱號，平臺扶持力度位于全國短視頻創(chuàng)作者前列。

一碗憑借專注用戶需求的“定位”，通過好的內(nèi)容傳遞價值觀的“堅(jiān)持”，成就一碗真正的“火”。

一碗已有合作案例：

PART5:短視頻營銷未來趨勢——團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢遠(yuǎn)超獨(dú)立發(fā)展

短視頻營銷的出現(xiàn)，意味著傳統(tǒng)營銷的“奶酪”正在被蠶食。無論是電商還是餐飲行業(yè)，品牌都不再只依賴傳統(tǒng)營銷方案。

獨(dú)立的短視頻營銷達(dá)人優(yōu)勢也正在被MCN團(tuán)隊(duì)所擠壓，因此在未來將會有越來越多的網(wǎng)紅矩陣，為了適應(yīng)短視頻營銷的發(fā)展趨勢而出現(xiàn)。

早先，品牌多是邀請網(wǎng)紅參與營銷傳播階段，但目前，品牌會邀請網(wǎng)紅參與到產(chǎn)品研發(fā)、帶貨等環(huán)節(jié)，那么未來，這種趨勢將會進(jìn)一步加深，轉(zhuǎn)變?yōu)橛蒑CN機(jī)構(gòu)通過和品牌的深度合作，從而創(chuàng)造出更多的價值。

眾所周知，知識分享是未來行業(yè)大趨勢。抖音作為短視頻行業(yè)知名平臺同樣很看好和主播深度合作以創(chuàng)造隱性價值。近期抖音探星計(jì)劃專門邀請了7位知名主播，發(fā)布了短視頻主播是從如何立IP人設(shè)到如何快速漲粉的免費(fèi)官方培訓(xùn)課程。

MCN團(tuán)隊(duì)的優(yōu)勢就是，構(gòu)建網(wǎng)紅矩陣有助于拓展粉絲面。簡單來說，獨(dú)立主播就像一個“點(diǎn)”，針對的粉絲群體就像是另一個直徑大一些的“點(diǎn)”，這兩點(diǎn)被獨(dú)立主播的視頻所相連；網(wǎng)紅矩陣可以盡可能涵蓋到大部分粉絲可能喜歡的主播類型。相對于單個短視頻主播，自然是MCN團(tuán)隊(duì)所覆蓋的粉絲面更廣泛。

當(dāng)然，品牌也將強(qiáng)化自身，通過合作MCN機(jī)構(gòu)，或自建團(tuán)隊(duì)等方式來孵化、培養(yǎng)自有紅人，以確保重大節(jié)點(diǎn)“營”與“銷”上的主動，助力品牌私域沉淀。

PART6:總結(jié)

短視頻入局不存在早晚問題，從來沒有什么一口吃螃蟹的人會獨(dú)占養(yǎng)殖基地，任何時間進(jìn)入這個賽場的人都擁有機(jī)會。這便是這個短視頻營銷的獨(dú)特魅力所在。傳統(tǒng)營銷方案不會完全被短視頻營銷擠出市場，但被分掉市場蛋糕是不可挽回的事實(shí)。

餐飲老板在營銷傳播當(dāng)中，想把品牌或者產(chǎn)品特點(diǎn)傳遞給消費(fèi)者，就必須找適合的形式來承載品牌和產(chǎn)品。目前來說，短視頻營銷不外乎是更好的展現(xiàn)方式。