夜深了,這里有份海鮮炒飯

2018-07-10 15:41:23 來源: 神州加盟網(wǎng) 有747人參與
  • 經(jīng)營范圍:餐飲
  • 門店數(shù)量:150家
  • 單店投資額:5~10
企業(yè)已備案
企業(yè)已認(rèn)證
成交領(lǐng)紅包
  泰州這座小城,節(jié)奏不快,也沒有大城市那般的喧囂。泰州人沒有太多的夜生活,大多喜歡晚飯后待家里看看電視。不過,對于在市區(qū)工作的年輕男女來說,生活的趣味在夜幕降臨時(shí)才真正開啟。

  晚上5點(diǎn)往后,海陵路上有點(diǎn)忙。熙熙攘攘、下班后趕著回家的人流、車流。是的,咱泰州人都是相當(dāng)戀家的!而隨著泰州這些年來快速的發(fā)展,來泰州工作打拼的年輕人也多了起來。年輕人大多怕做飯,家里可能幾天都不開火。點(diǎn)個(gè)外賣或是在附近小攤,輕松解決晚飯問題。在美好上郡這邊,有一家周圍年輕人常去的海鮮炒飯。半年來,這家海鮮炒飯人氣一路飆升,一個(gè)晚上要售出上百份外賣。

  經(jīng)營龍門海鮮炒飯的程浩

  今年26歲的小程,是07年來泰州工作的90后。當(dāng)初是和同學(xué)們一起被分配到泰州市新永泰大酒店,其后又先后在上廂房等飯店工作。2014年時(shí)自己出來創(chuàng)業(yè),在人民醫(yī)院北院附近做花甲。生意一直不錯(cuò)。后來海鮮炒飯火起來了,小程便跟著潮流改行做起了炒飯生意。


  制造海鮮醬

  憑著10年的餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn),程浩先后去南京、淮安漣水等與行家切磋交流,研制出自己的獨(dú)門自有工藝。看上去普通的醬料,實(shí)際上是程浩加入17種醬料花上幾個(gè)小時(shí)熬制而成的。


  每晚笑迎3波客人

  程浩介紹說,正常他每天的出攤時(shí)間是5:30~12:30。因?yàn)槊刻旃?yīng)的米飯量有限,早的時(shí)候11點(diǎn)多就會(huì)收攤。每個(gè)晚上,小程要分別忙碌下面三個(gè)時(shí)間段:

  5:30~07:00? 下班高峰,很多家長買回去給孩子吃的;

  9:00~11:00? 萬達(dá)和柳園商圈等下班的員工當(dāng)作晚飯吃的;

  12:00左右 在外面和朋友約會(huì)、唱歌等玩過之后吃夜宵的;

  而程浩自己則是在這忙碌的三個(gè)時(shí)間段之間進(jìn)行休息。他笑著說,選擇了這份工作也就意味著選擇甘受寂寞、犧牲自己享受夜生活的機(jī)會(huì)。


  油而不膩

  程浩透露說,自家炒飯除了有獨(dú)門制造的海鮮醬之外,還有另一個(gè)特色就是“油而不膩”。有些海鮮炒飯吃完,碗底都有大量剩油。而他的炒飯少油,油而不膩。為了提高/增加油品質(zhì)量,小程也毫不馬虎,全部在旁邊的樂天瑪特超市購買。


  門徒10余人

  程浩說相對來說,海鮮炒飯還挺適合年輕人創(chuàng)業(yè)的。先期投入不高,只好跟好師傅把手藝學(xué)精完全可以大有作為。到目前為止,程浩已經(jīng)成功幫助10多位和他年齡相仿的年輕人開啟了各自的創(chuàng)業(yè)人生。其中好幾位都是慕名從外省趕到泰州學(xué)習(xí)的。


  程浩眼里的泰州人

  我07年就來泰州了,可以說是見證了泰州的巨大變化。剛來的時(shí)候,沒有美好上郡,也沒有萬達(dá)廣場。泰州人比較講人情味,在哪家買東西習(xí)慣了,就不會(huì)輕易換別家。這半年,來我這買海鮮炒飯的顧客也是這樣,基本都在我這邊買。有些顧客,甚至天天都來。

  周邊工作的白領(lǐng)、健身房的教練等,他們的晚飯時(shí)間都沒個(gè)正點(diǎn),到了下班基本就沒什么吃的了。來之前,他們都會(huì)微信里詢問下,在的話就下來買份炒飯。有女孩子來買,我就多加些飯,這樣他們兩個(gè)人合一份炒飯就夠了。算下來每個(gè)人劃幾塊錢就可以把晚飯搞定。

  沒錯(cuò),就這會(huì)你們鉆在被窩讀這條好友圈分享的時(shí)候,小程正在炒飯呢!點(diǎn)擊播放,一起感受下夜泰州中鏟子與鐵板碰撞出的熱情與夢想。

  龍門鐵板海鮮炒飯加盟:http://m.conciergemen.com/longmenhaixian/
標(biāo)簽:
環(huán)亞楓葉藝術(shù)教育加盟
  • 1128 關(guān)注加盟
  • 14033 咨詢加盟

注冊會(huì)員-關(guān)注品牌-線下推薦-深層交流-確定成交 找項(xiàng)目就是這么高效

注  冊
猜你喜歡
  
  • 自然稻米線
  • 串意十足燒烤店
  • 東方童畫少兒美術(shù)
  • 家美滋西式漢堡快餐店
分享到:
微信客服
微信掃一掃
在線咨詢
回到頂部