康鉑酒店如何通過“社區(qū)經(jīng)營”帶動拓寬營收邊界

縱觀當前市場大環(huán)境，中端酒店市場增長迅速，伴隨著租金成本上升、人工成本增加、同質(zhì)化競爭加劇等挑戰(zhàn)的不斷涌現(xiàn)，越來越多的中端酒店面臨著“營收空間不足”的經(jīng)營發(fā)展瓶頸。

于是，拓寬營收邊界，就成了廣大中端酒店在當前的時代語境下尋求長期發(fā)展的新路徑和必修課。

不少創(chuàng)投人在與次方點評交流時表示，希望能從產(chǎn)品邏輯的角度，增強對“酒店+”產(chǎn)品經(jīng)營模式的了解，在未來的創(chuàng)投中實現(xiàn)多元化營收。

為順應行業(yè)發(fā)展趨勢，對這個業(yè)內(nèi)共同關(guān)注的熱門話題展開深入探討，次方點評特別邀請錦江酒店（中國區(qū)）旗下的康鉑酒店，聯(lián)合主辦了以「中端酒店如何通過“社區(qū)經(jīng)營”帶動“酒店+”模式」為主題的「康鉑酒店創(chuàng)投開放日（上海站）」活動。

作為國際中端酒店品牌，康鉑酒店通過“社區(qū)經(jīng)營”的手段，帶動“酒店+”的多元營收模式，成功提高了旗下酒店的創(chuàng)收能力，是值得探索、學習的出色案例。

本場活動在康鉑酒店（上海靜安店）舉辦，由品牌分享、酒店案例拆解、金融政策分享、分組討論、深度交流等幾大板塊構(gòu)成，共有約30位創(chuàng)投人、經(jīng)驗豐富行業(yè)從業(yè)者參與。

次方點評聯(lián)合創(chuàng)始人 劉艷

活動主持嘉賓為次方點評聯(lián)合創(chuàng)始人劉艷，法國盧浮酒店集團總監(jiān)耿清瑾、錦江酒店（中國區(qū)）康鉑-薈語品牌BU總裁李煒、次方點評&住聯(lián)咨詢總裁丁曉宇、錦江金融產(chǎn)品總監(jiān)邵曉青、康鉑酒店（上海靜安店）總經(jīng)理王肖珺、康鉑酒店（南京新街口店）總經(jīng)理郭昕等多位重磅嘉賓亮相，探討中端酒店如何通過“社區(qū)經(jīng)營”帶動“酒店+”模式。

法國盧浮酒店集團總監(jiān) 耿清瑾

活動伊始，法國盧浮酒店集團總監(jiān)耿清瑾致歡迎辭，她表示：

康鉑酒店源自歐洲第二大酒店集團——法國盧浮酒店集團，具備先天的基因優(yōu)勢。由于擁有先進的管理經(jīng)驗、科學的市場營銷策略和廣泛的品牌認知度，康鉑酒店擁有對國際旅客的高吸引力和更高的溢價空間。

被引入中國后，康鉑酒店也一直在屬地化的過程中積極探索適應本地市場的產(chǎn)品模型，更加順應市場需求。

錦江酒店（中國區(qū)）康鉑-薈語品牌BU總裁 李煒

隨后，錦江酒店（中國區(qū)）康鉑-薈語品牌BU總裁李煒發(fā)表了關(guān)于康鉑酒店“社區(qū)經(jīng)營”的可行性分享，從國際品牌賦能、法式生活氛圍、餐飲產(chǎn)品研發(fā)及供應、品牌對門店的扶持、社區(qū)營銷方法等5個維度，對康鉑酒店的商業(yè)模式進行了拆解，表示其產(chǎn)品在同質(zhì)化競爭中具有更強的突圍優(yōu)勢，能使酒店獲得較為可觀的非房營收。

緊接著，康鉑酒店（上海靜安店）總經(jīng)理王肖珺和康鉑酒店（南京新街口店）總經(jīng)理郭昕以“中端酒店如何打造‘酒店+餐飲+社區(qū)’的商業(yè)模式”為主題，從2家在營門店實際工作的角度出發(fā)，展開了案例剖析。

康鉑酒店（上海靜安店）總經(jīng)理 王肖珺

王肖珺表示：與其他大多數(shù)酒店不同，非房營收對于康鉑酒店來說，并不是作為常規(guī)住宿服務之外可有可無的補充板塊，而是一個重要考核指標，對酒店凈營收有實質(zhì)性的影響。

若能為顧客提供獨特的差異化服務，那么酒店除了獲得營收外，還能贏得更多人氣、更好的商譽，幫助品牌穩(wěn)固差異化標簽、增加酒店客源多元性、提升口碑傳播力等，并將這些轉(zhuǎn)化為支持酒店可持續(xù)運營的“無形資產(chǎn)”。

康鉑酒店（南京新街口店）總經(jīng)理郭昕表示：康鉑酒店（南京新街口店）并非直營，而是一家翻牌的加盟店，改造后，酒店的裝修風格和早餐內(nèi)容增加了法式特色，營造出不一樣的社交空間感，在新街口這個“內(nèi)卷”的酒店聚集圈，體現(xiàn)出了明顯的差異化優(yōu)勢。

為了吸引回頭客、養(yǎng)成周邊客戶的長期消費習慣，酒店主打“早餐產(chǎn)品可送”的賣點，并提供免費的節(jié)日伴手禮、下午茶。據(jù)OTA平臺月報顯示，目前門店的曝光人數(shù)、瀏覽人數(shù)、支付人數(shù)、平均房價都遠超新街口商圈其他競對酒店的均值，得到了顧客的充分認可。

錦江金融產(chǎn)品總監(jiān) 邵曉青

門店分享環(huán)節(jié)結(jié)束后，錦江金融產(chǎn)品總監(jiān)邵曉青分享了目前錦江金融服務平臺的新金融政策。

目前，針對出于酒店創(chuàng)投各個階段的創(chuàng)投人，錦江金融服務平臺主要提供翻新改造、新店籌建、流動資金、錦上易購等四大類貸款。相對于市面上大多數(shù)金融產(chǎn)品來說，具有金額較高、還款時限較長、節(jié)奏較慢的特點。

活動接近尾聲，在場嘉賓以康鉑酒店為案例，對“酒店+餐飲+社區(qū)商業(yè)模式可實現(xiàn)的優(yōu)勢與難點”展開了分組討論，話題涉及“酒店非房營收寥寥，是否存在輕改翻牌的可行性”、“物業(yè)位于城市的非核心區(qū)，是否適合進行社區(qū)經(jīng)營”等。

在后面的茶歇環(huán)節(jié)，康鉑品牌設置了答疑專區(qū)，與會創(chuàng)投人一邊體驗法式美食，一邊與專業(yè)的工作人員進行現(xiàn)場的深度交流、咨詢。

寫在最后，

康鉑酒店之所以能獲得市場話語權(quán)，正是因為其充分挖掘自身基因優(yōu)勢，將法式風情、生態(tài)房型、定制餐飲與社區(qū)活動相結(jié)合，通過“社區(qū)經(jīng)營”的手段，帶動“酒店+”的多元營收模式，讓門店抓住機會，在疫情反彈期后保持業(yè)績的持續(xù)穩(wěn)步增長。

未來，期待康鉑酒店充分利用法國盧浮酒店集團和錦江酒店（中國區(qū)）的雙平臺賦能，進一步挖掘品牌潛力，提高酒店的創(chuàng)收能力，在存量市場的環(huán)境下，為創(chuàng)投人產(chǎn)生更多增量價值，實現(xiàn)中端酒店創(chuàng)投收獲的更大化。