馬卡龍?jiān)趺醇用?/h1>

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2017-07-06 11:33:11　來(lái)源: 神州加盟網(wǎng)　有1245人參與

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肖蒙馬卡龍

• 經(jīng)營(yíng)范圍：肖蒙馬卡龍
• 門店數(shù)量：30家
• 單店投資額：10~20萬(wàn)

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成交領(lǐng)紅包

　　Macaron(馬卡龍)，這個(gè)單詞來(lái)源于意大利語(yǔ)cherone，意思是“精致的面團(tuán)”。馬卡龍，又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夾有水果醬或奶油的法式甜點(diǎn)?？诟胸S富，外脆內(nèi)柔，外觀五彩繽紛，精致小巧。關(guān)于馬卡龍?jiān)绲钠鹪从泻芏鄠髡f(shuō)，我覺(jué)得靠譜的說(shuō)法是馬卡龍發(fā)源于意大利，后來(lái)在法國(guó)慢慢流行。

　　關(guān)于馬卡龍的由來(lái)和起源，有不同的版本。一：據(jù)說(shuō)16世紀(jì)中葉，佛羅倫斯的凱薩琳梅迪奇嫁給法國(guó)國(guó)王亨利2世時(shí)，患了思鄉(xiāng)病，于是糕點(diǎn)師傅做出馬卡龍來(lái)博取她的歡心。二：當(dāng)年在意大利有位叫Carmelie的修女，因?yàn)閷?shí)在不想吃肉了，就用蛋白、杏仁粉、白砂糖加點(diǎn)糖霜，做出一種含糖量超高的小甜點(diǎn)，搭配著修道院廚房里清冷的紅茶。1533年，這種小甜點(diǎn)才傳到法國(guó)，終成為了法國(guó)甜品的一種標(biāo)志。

　　馬卡龍之所以日趨流行、招人喜歡，很重要一個(gè)原因就在于它五彩繽紛的外觀。一味追求漂亮的馬卡龍，是需要添加色素的，而研究表明長(zhǎng)期使用色素，會(huì)對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)損傷很大，所以正宗的馬卡龍都是用粉末，可是那樣它的成本會(huì)很高，并且它的制成成功幾率不是，所以正宗的馬卡龍比較珍貴。

　　馬卡龍?jiān)趺醇用耍?/strong>1.詢問(wèn)，網(wǎng)絡(luò)了解馬卡龍市場(chǎng)行情，確定了想要加盟哪個(gè)品牌。2.在確定加盟哪個(gè)品牌后，加盟商可以網(wǎng)絡(luò)、電話等方面，了解詳情，索取有關(guān)資料，然后感興趣的話，就可以提交加盟申請(qǐng)表。3.公司對(duì)申請(qǐng)人進(jìn)行核對(duì)，申請(qǐng)人需要有一定的資金能力，及經(jīng)營(yíng)資格。4.完成審核后，公司配合加盟者進(jìn)行店里經(jīng)營(yíng)規(guī)劃和品牌授權(quán)經(jīng)營(yíng)確定。5.加盟商與公司簽訂合作協(xié)議，并支付相關(guān)費(fèi)用，公司提供經(jīng)營(yíng)資格、授權(quán)書(shū)、品牌經(jīng)營(yíng)權(quán)。6.公司協(xié)助加盟者選址，裝修。7.公司會(huì)對(duì)店員進(jìn)行管理方面培訓(xùn)，同時(shí)還幫忙進(jìn)行開(kāi)業(yè)籌備。8.公司會(huì)定期訪問(wèn)加盟店，提供持續(xù)性的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)。

　　真正好吃的馬卡龍味道應(yīng)該是：外殼略脆，里面軟糯，中間的夾心餡料味道非常豐富，口感很有層次。有時(shí)候會(huì)有一個(gè)突出的主味道，比如抹茶、比如咖啡，也會(huì)有很多輔助味道，比如奶酪、香草等等。再搭配一杯紅茶或者咖啡，那種感覺(jué)，簡(jiǎn)直就是飄飄欲仙。