再敘老街:如何從一家路邊攤燒烤做到餐飲加盟連鎖店

2019-05-29 14:23:26 來源: 神州加盟網(wǎng) 有506人參與
  • 經(jīng)營(yíng)范圍:燒烤
  • 門店數(shù)量:136家
  • 單店投資額:10~20萬(wàn)
企業(yè)已備案
企業(yè)已認(rèn)證
成交領(lǐng)紅包

再敘老街起源于武漢萬(wàn)松園老街燒烤,作為萬(wàn)松園老街燒烤的加盟品牌,憑借強(qiáng)大的食品供應(yīng)鏈體系,成熟完善的加盟運(yùn)營(yíng)體系,甄選的食材原料和姣好的口感,贏得了一大批加盟者的信任。自2016年開放加盟以來,再敘老街的加盟店已突破100家!

再敘老街的加盟優(yōu)勢(shì)不言而喻,究竟再敘老街是如何從一家路邊攤燒烤做到餐飲加盟連鎖店的呢?

1、強(qiáng)大的原品牌力基礎(chǔ)

說到武漢萬(wàn)松園美食一條街,在武漢幾乎是無(wú)人不知無(wú)人不曉。在武漢這座吃貨的城市里,很多的知名美食品牌就坐落于此,巴厘龍蝦、靚靚蒸蝦、海陸空、夏至砂鍋等都在此,老街燒烤就是其中之一。

2011年,武漢第 一家老街燒烤在萬(wàn)松園路上開門迎客,由路邊攤轉(zhuǎn)型為燒烤餐廳,沒想到好吃的燒烤口味吸引了眾多食客打卡。在隨后的幾年里,老街燒烤迅速擴(kuò)大,在武漢市內(nèi)開出了6家直營(yíng)店,均位于武漢市內(nèi)的熱門商圈。每一家都生意人流絡(luò)繹不絕。

2、自建3萬(wàn)㎡食品加工廠強(qiáng)大的運(yùn)營(yíng)后盾

老街燒烤店面的不斷擴(kuò)張,成立燒烤食材的加工廠勢(shì)在必行。2013年,老街燒烤建立了自己的廚房和大型食品加工廠,位于武漢市東西湖區(qū)和新洲區(qū)。食品加工廠區(qū),分別組建了采購(gòu)部、生產(chǎn)部(切割間、腌制間、串制間、打包間)、倉(cāng)儲(chǔ)—配送—物流區(qū)、訂單組等,各個(gè)操作區(qū)分工明確,各司其職,整個(gè)供應(yīng)鏈內(nèi)部各部門之間銜接有序,分工明確清晰,每天數(shù)以萬(wàn)計(jì)的食材由這里發(fā)出。配以所在東西湖區(qū)較為發(fā)達(dá)的物流體系,形成了再敘老街一條完整的供應(yīng)鏈中心。

有了強(qiáng)大的食品加工廠和供應(yīng)鏈中心做后盾,提高/增加每一個(gè)直營(yíng)店和上百加盟店每日穩(wěn)定的食材供應(yīng),同時(shí)也提高/增加了穩(wěn)定的出品口味。

3、成熟的加盟體系幫助創(chuàng)業(yè)者走上成功的捷徑

總部實(shí)行開業(yè)選址、燒烤技術(shù)培訓(xùn)、裝修設(shè)計(jì)、開業(yè)活動(dòng)策劃、店長(zhǎng)上門帶店、后續(xù)營(yíng)運(yùn)團(tuán)隊(duì)支持的一條龍營(yíng)運(yùn)支持管理,從選址到開門,使門店在短的時(shí)間內(nèi)步入到正常的運(yùn)營(yíng)軌道。

店內(nèi)燒烤設(shè)備、開業(yè)物料、前廳后廚服務(wù)流程、收銀系統(tǒng)、等整店開業(yè)流程,均有專業(yè)運(yùn)營(yíng)人員幫你清單指導(dǎo),用更快捷的途徑解決門店經(jīng)營(yíng)中遇到的困難.更大程度的讓加盟商和總部的經(jīng)營(yíng)模式保持一致。

同時(shí),店內(nèi)食材完全不用自己操心準(zhǔn)備,直接在訂貨寶app下單,老街燒烤食品加工廠配送,順豐快速送貨到店,解決產(chǎn)品的后顧之憂。

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