一起合伙開串串香加盟店，到底是好還是壞？

串串香加盟項目是近幾年來創(chuàng)業(yè)出資者的搶手挑選，因為屬于小本出資，所以大部份的創(chuàng)業(yè)者都挑選加盟串串香品牌。由于很多智慧之選者都是初次創(chuàng)業(yè)，所以都幾乎和朋友、親人合伙加盟，一方面能夠彌補自己的經(jīng)歷不足，另外一方面也會避免失利的危險。那么，合伙開串串香加盟店是好是壞呢？下面就和大成醉小編一起來看看吧。

一、為什么要合伙運營串串香加盟店？

我國有句古話"不是一家人不進一家門"，比喻一家人的意見、主意和做為上比較近或相似。合伙運營串串香加盟店更是如此，合伙做生意會直接涉及到彼此間利益關系，其意見和主意更要在一條心上，之所以不單作，而是找人合伙運營，必定事出有因，不外乎四點：

1.資金短缺：自己看準了餐飲行業(yè)，多方了解考證，決定開一家串串香店，本想單干卻本身的經(jīng)濟實力不允許，自己又不甘心運營小規(guī)模的串串香店，或者前期運營小店，中途想擴大規(guī)模又遇上資金不足，怎么辦？只能引進外資和風投了，于是說服親戚朋友投入資金成為股東，參與分紅。

2.經(jīng)歷不足：咱們在挑選某一創(chuàng)業(yè)項目時，會發(fā)現(xiàn)相同的項目，有的人運營得順風順水，生意不錯；有的人運營慘淡，門可羅雀，究其根源還是經(jīng)歷不足。所以，作為一個串串香店出資商，可以不具備串串香的炒料、辦理、運營技能經(jīng)歷，但必須得有經(jīng)歷豐富的合伙人，這樣才干在方方面面都能把握、掌控、躲避危險。

3.短缺才干：每個人都不是無瑕或一無是處，而是各自都有擅長的一方面，在串串香運營過程中尤為突出，一個智慧之選人不可能將店內的所有事務都能照料得到位，總有一方面的才干存在短缺，期望專業(yè)人士入伙互補，這其中就是包含了廚師、財政、辦理等類型，只有各盡其責，各盡其能，串串香店才干保持合格的態(tài)勢發(fā)展。

4.提升競爭力：資金短缺有人出資，雖談不上是救命稻草，也可謂濟困扶危；第4種狀況雖談不上抱團取暖，但肯定屬于如虎添翼，在市場競爭達白熱化階段，需要強強聯(lián)手引進更多資金或技能的時候，只有合伙人的加入才干獲得更大突破，抵擋更大危險。

二、合伙運營串串香店的優(yōu)勢

1.一般狀況下，1+1=2或1+1>2。當然，這就要視合伙運營串串香店的好壞而定。三個臭皮匠賽過諸葛亮，一群看似平庸的人聚在一起能做好一件復雜的工作，因為他們能夠在技能、財政、資金、經(jīng)歷等方面各盡其能，優(yōu)勢互補。

2．抵擋更大危險。個人的才干是有限的，團隊的戰(zhàn)斗力是無限的，運營一家串串香店危險處處存在，如財政危險、運營危險、人力危險、市場危險等等，如果有合伙人加入，就提升了抗危險的才干，使得串串香店更加穩(wěn)固。當然，凡事不能一概而論，事物都具有兩面性，不怕虎相同的敵人，就怕豬相同的隊友，有時也會遇上一個奇葩的隊友，他也能在忙中添亂，在亂中添堵等。

三、合伙運營串串香店的下風

1.經(jīng)營攤?。嘿嵙艘恍╁X，面臨的是僧多粥少，分攤在合伙人身上就更少了，而且每人的主意不一，都認為自己干的工作多，應該分得更多，進入惡性循環(huán)。

2.同床異夢：每個人都有自己的小算盤，在店里機關算盡，占點便宜，撈點小錢，今天偷點小菜，明天拿點調料，后天吃點福利等等，心不往一處用，力不往一處使，將店開垮。

3.意見不合就拆伙：意見和觀念一致則風平浪靜，大快人心。如若無法達到共識，且彼此不能壓服對方就分道揚鑣，各干各的。