管理落后和產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定是品牌茶葉的死角區(qū)

從我國茶葉加盟企業(yè)的實(shí)際情況來看，當(dāng)前茶葉企業(yè)規(guī)模小，經(jīng)營分散，大多數(shù)的茶葉企業(yè)還停留在小農(nóng)經(jīng)濟(jì)式生產(chǎn)、家族經(jīng)營狀態(tài)，管理體制不合理．管理手段落后。首先，從整個產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度看，長期以來茶業(yè)經(jīng)營乏綜合統(tǒng)一的產(chǎn)業(yè)政策與導(dǎo)向，整個的茶葉經(jīng)營管理處于條塊分割，產(chǎn)供銷脫節(jié)的困境中。近幾年產(chǎn)供銷無序化問題進(jìn)一少加劇，已嚴(yán)重威脅到生產(chǎn)的發(fā)展和企業(yè)的生存。其次，從企業(yè)角度看，茶葉企業(yè)由于規(guī)漠小，實(shí)力差，直接導(dǎo)致一方面各經(jīng)營主體無法站在整個產(chǎn)業(yè)的高度，來審視和預(yù)測企業(yè)自身和行業(yè)的發(fā)展，也無力大舉智慧之選科研開發(fā)，促進(jìn)企長遠(yuǎn)規(guī)劃；另一萬面。各自為政的小企業(yè)也只能搞粗放式經(jīng)營，在低層次、低水平上進(jìn)行相互摧殘的競爭，企業(yè)經(jīng)營呈現(xiàn)出短期利益追逐傾向?？傮w而言。由于體制，規(guī)模以及實(shí)力原因，的茶葉企業(yè)經(jīng)營管理水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的要求。

管理的滯后造成了競爭實(shí)力的落差。比較國內(nèi)外茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，可以看到我國茶產(chǎn)品品質(zhì)差異較大，名優(yōu)茶產(chǎn)量偏低，茶葉農(nóng)藥殘留問題嚴(yán)重。尤其是自20世紀(jì)90年代以來，隨著綠色消費(fèi)需求趨勢的興起，日本、美國、歐盟逐漸成為我國茶葉出口的主要市場，其中，出口歐盟約占我同出口總量的20%．銷往日本的綠特茶占綠特茶出口總量的50%以上。這些經(jīng)濟(jì)實(shí)力強(qiáng)、技術(shù)水平先進(jìn)、際準(zhǔn)化隉度高。而且消費(fèi)者對自身健康及生存環(huán)境極為關(guān)注。因此。這些成勾技術(shù)性貿(mào)易壁帛的發(fā)源地，歐盟還是綠色壁壘的發(fā)源地。2000以來，自歐盟不斷地攤出新的農(nóng)殘檢測標(biāo)準(zhǔn)及相應(yīng)的茶葉檢驗(yàn)制度、認(rèn)證制度以來，我國茶葉對歐盟出口的門檻越來越高，嚴(yán)重制約我國茶葉出口。相比較而言，我國求葉標(biāo)準(zhǔn)化程度低、規(guī)范化管理意識淡薄。不僅現(xiàn)行的茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢測項(xiàng)目過少。而且儉測項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)過低。這方面不要說大大落后于發(fā)達(dá)際準(zhǔn)，甚至相對于我國茶葉生產(chǎn)發(fā)展也已經(jīng)滯后。這樣的管理現(xiàn)狀直接影響了我國茶葉質(zhì)量的不穩(wěn)定局面。

其中出口茶葉中因農(nóng)藥殘留量、有害生物含量、重金屬含量、夾雜物、食品添加制等等衛(wèi)生質(zhì)量問題而遭遇退賠等現(xiàn)象時有發(fā)生。