北山│曾經(jīng)在大眾點評給過一星差評，如今卻為它瘋狂打Call！
哈哈，沒錯，我就是那個奇葩的寶寶
之前在大眾點評上給過一星差評的店鋪，現(xiàn)在卻想給它打國際長途~
估計那一次我跟朋友點的都是涼性食物，一下子吃太多受不住，搞到兩人回家雙雙拉肚子….
小滿的負責人在收到差評后馬上在點評上回復了，還加到我的微信，時間關心我的身體狀況，還要賠付醫(yī)藥費，后面才跟我解釋原因，總結一句話：這個店家對客人很負責！
不過，拉肚子的噩夢還是讓我心生抵觸
好長一段時間都沒有光顧
直到有一天
幾個閨蜜從廣州殺過來
我們在北山閑逛
機緣巧合下又來到了這家店門口
鬼使神差下，再次走進了這家小店
點上一道酒釀雞蛋丸子
吃了優(yōu)先口，我就想哭
酒釀丸子入口那一刻
喚起了味蕾中關于外婆的記憶
這是二十余年后
和外婆久別重逢的味道
有一種吃貨是外婆帶大的
因為這份酒釀丸子，我被重新打動了
我決定，給彼此一個機會再次了解
小滿甜品篇
芋圓紅豆沙
推薦指數(shù)★★★★★
新鮮紅薯+糯米粉搓好的芋圓
搭配低溫慢火熬制出來的紅豆沙
就像生活，需要放慢腳步去品嘗
90后就靠這一碗紅豆沙佛系養(yǎng)生了
Q彈糯米糍
推薦指數(shù)★★★★★
糯米糍好不好，精髓在皮
Q彈可口的皮身，裹著細碎的椰絲
甜甜的椰子味撲面而來
小小一顆，餡料十足
好像一口吃下了一個夏天
芒果抹茶糯米糍
推薦指數(shù)★★★★★
生活帶點綠
才有真情趣
扎實的糯米皮包裹著芒果
哎，清香的抹茶撲嘴而來
肉松金沙糯米糍
推薦指數(shù)★★★★★
別出心裁的咸口風味
軟糯的外皮
和松軟的肉松
微甜的金沙
多重味蕾享受就是你了
桃膠牛奶銀耳羹
小滿鹵水篇
喝一口糖水，甜進心里，再吃一口鹵水小吃，滿足挑剔的味蕾，很好的下午茶不過如此
傳統(tǒng)的廣東糖水店，少不了鹵水小吃。
鹵汁的配制好壞是做好鹵菜的關鍵，也直接影響到鹵菜的色澤和口感。八角、香葉、肉桂、醬油和冰糖屬于基本的配置，而讓人欲罷不能的鹵水，都有獨門秘籍，是手藝人多年來制作的經(jīng)驗，不是一天兩天能練成的哦。
鹵肉飯
清晨6點半
后廚阿姨就會準時出門買7:3肥瘦比例的豬肉
回店后精心熬制2個小時
使其完全入味
肥瘦相間，既不油膩也不干柴的口感
每一口都吃得停不下來
PS:酸豆角是非常棒的下飯菜喔
鹵豆皮
鹵雞爪
來幾張美味的全家福
小滿環(huán)境篇
她像一個靦腆的姑娘，安靜地在北山生活
店面小而精美，
如果不認真去找
你就可能和她錯過了
后廚阿姨在認真地準備著每日的出品
生活從來不會虧待認真的人
小滿包裝篇
手作，是一種態(tài)度
無所謂外面紛紛擾擾的世界
只潛下心來做打動人的美食
這里不僅食物走心
包裝也有著文藝的靈魂
即使是日常的外賣
也要有莊重對待的儀式感
看到顏值這么高的打包盒
忍不住帶一盒糯米糍回家啦
為小滿手作的包裝瘋狂打call！
新年快^_^給大家拜個晚年
店鋪地址
北山店(總店)
珠海市香洲區(qū)南屏鎮(zhèn)北山正街北四巷26號
新香洲店
珠海市香洲區(qū)梅華西路212號熙園商鋪
灣仔沙店
珠海市香洲區(qū)灣仔沙牛津街下層商鋪
誠豐店
珠海市前山明珠南路1101號誠豐廣場負一層
北師大店
珠海市香洲區(qū)北京師范大學珠海分校粵華苑14棟
吉大店
珠海市吉大海濱南路52號（中信南航一樓119號鋪）（籌備中）
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