用什么蒸包子

2016-10-31 08:44:09 來源: 神州加盟網(wǎng) 有1345人參與
  • 經(jīng)營范圍:中餐
  • 門店數(shù)量:462家
  • 單店投資額:10~20
企業(yè)已備案
企業(yè)已認(rèn)證
成交領(lǐng)紅包

包子是一種古老的傳統(tǒng)面食,粉絲非常多,發(fā)展到今日,依然是很多人早餐的優(yōu)選。每當(dāng)想吃包子的時候,大部分人都會選擇直接在外買包子,但也有一些心靈手巧的人選擇自己在家蒸包子。那么,用什么蒸包子呢?想知道的就跟著小編往下看吧!

用什么蒸包子

用什么蒸包子?

蒸包子,需要的設(shè)備比較簡單,大家既可以直接放在鍋中蒸,也可以使用蒸籠蒸。以前的蒸籠多是竹制的,蒸出來的包子有一股竹香味,而現(xiàn)在的蒸籠普遍采用不銹鋼制成,保存時間更好。一般在購買蒸鍋或者電飯鍋時,商家都會贈送一個小蒸籠,方便家庭使用。

怎么蒸包子?

在了解了用什么蒸包子后,很多心急的智慧之選商已經(jīng)迫不及待準(zhǔn)備行動了。其實(shí),蒸包子也需要講究一定的技巧的,否則蒸出來的包子不夠軟糯香甜。那么,怎么蒸包子呢?

1、注水

蒸包子之前,首先需要在鍋中加水,加到鍋的一般為佳。如果包子醒面比較充分,可以將水煮沸后在上鍋蒸;如果醒面不夠充分的話,需要蒸比較長的時間的話,可以使用冷水蒸包子。

2、準(zhǔn)備用具

蒸包子的第二步是準(zhǔn)備好蒸籠和蒸籠布。無論選擇哪種蒸籠,蒸籠布很好選擇白色的,雖然白色蒸籠布在使用過后容易變黃,但它不吸水不染色,使用更加健康。但要注意的是,在使用蒸籠布之前,需要用冷水過一遍才行。

3、擺放包子

或許有人認(rèn)為擺放包子很簡單,其實(shí)這也是有一定的技巧的。一般來說,包子之間的間隔距離根據(jù)包子的發(fā)面程度來決定,如果面發(fā)的比較好的話,可以離得稍微遠(yuǎn)一點(diǎn)。

用什么蒸包子

4、上鍋蒸

水沸之后,將蒸籠放上去,然后撒少量的冷水,提高/增加包子和蒸籠布都是潮濕的。

5、蒸制完成

一般情況下,蒸包子時,如果是優(yōu)先鍋的話,時間大概需要20分鐘,但如果已經(jīng)是第二鍋甚至更后的話,需要的時間就比較短了,15分鐘就已經(jīng)足夠。當(dāng)然,如果你不確定是否已經(jīng)蒸好,可以用筷子按壓試試,能彈出、飽滿的就是已經(jīng)蒸熟了的。

用什么蒸包子?怎么蒸包子?看完小編的介紹之后,大家應(yīng)該已經(jīng)心中有數(shù)。蒸包子是一件非常簡單的事,在家中就可以輕松完成。當(dāng)然,如果個人比較懶,喜歡在外面吃的話,排骨大包、188湯包的包子也非常不錯哦!

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