加盟鐵鍋燜面哪家好

　　在制作面條時(shí)，我們一般會(huì)使用煮的工藝，讓面條從生變?yōu)槭?。但在山西一帶，有一種特殊的做法，不僅能提高/增加面條是熟的，還能賦予其更有韌性，更美味的口感，那就是鐵鍋燜面。近年來，各地的美食開始融合，流傳，鐵鍋燜面也迅速發(fā)展了起來，贏得了廣大消費(fèi)者的喜愛。那么加盟鐵鍋燜面哪家好呢？

　　鐵鍋燜面是一種什么樣的面？

　　鐵鍋燜面的做法相傳起源于秦朝年間，蒙恬的大軍在春坤山駐守時(shí)，從當(dāng)?shù)氐睦习傩仗帉W(xué)習(xí)到了一種把飯菜放進(jìn)一鍋中，燴著吃的做法，既方便快捷，又提高/增加了營養(yǎng)的均衡搭配。后來到了宋朝年間，這種一鍋燴開始流行，漸漸地就出現(xiàn)了燜面的做法。

　　鐵鍋燜面用到的食材一般有豆角和五花肉，面條要選手搟面，口感勁道不易過爛或是過軟。做法是先把五花肉腌制，放入油鍋中煸炒出油，接著放入蔥姜蒜和豆角，煸炒至豆角變色；再接著往鍋中加入醬油、鹽、清水，大火燒開，燉煮一會(huì)兒后，把鍋內(nèi)的湯盛一部分出來；然后把一半面條抖散，鋪在豆角上，淋一些香油，倒入部分湯汁，再把另一半面抖散鋪在上面，淋上香油，再澆上湯汁。

　　這個(gè)時(shí)候再把鍋蓋蓋上，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜，湯汁快干時(shí)，加入蒜末，攪拌面條，使其與豆角、湯汁融合，關(guān)火，蓋鍋蓋，燜5分鐘后就可以出鍋了。

　　加盟鐵鍋燜面哪家好？鄉(xiāng)土情鐵鍋燜面值得考慮。

　　鄉(xiāng)土情鐵鍋燜面是一家現(xiàn)代化的中式快餐廳，定位是休閑、都市。鄉(xiāng)土情的核心經(jīng)營理念就是為廣大消費(fèi)者們做好這一鍋面，所以品牌把重點(diǎn)放在了食品安全、顧客消費(fèi)需求、員工健康快樂情緒這幾個(gè)方面上，把鄉(xiāng)土情打造成為了一個(gè)有著合格就餐氛圍的連鎖品牌。

　　鄉(xiāng)土情鐵鍋燜面總部有研究流程化的餐品制作步驟，設(shè)立了核心配料統(tǒng)一配送制度，減少了加盟店在餐品口味方面的麻煩。在門店的經(jīng)營上，總部也會(huì)安排人到店進(jìn)行一對一的指導(dǎo)與服務(wù)。

加盟鐵鍋燜面哪家好？鄉(xiāng)土情鐵鍋燜面口味正宗，價(jià)格實(shí)惠，適用于大眾消費(fèi)者。而且品牌有著多年連鎖經(jīng)營的經(jīng)驗(yàn)，知道如何正確地幫助加盟店走上正軌，讓加盟商盡快正常經(jīng)營，獲取財(cái)富。所以鄉(xiāng)土情鐵鍋燜面品牌不容錯(cuò)過。