吉楚酒店：如何讓酒店的回頭客越來越多？

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2018-04-13 09:55:24　來源: 神州加盟網(wǎng)　有656人參與

吉楚酒店

經(jīng)營范圍：酒店管理、企業(yè)形象策劃、日用品、酒店
門店數(shù)量：100家
單店投資額：20~50萬

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成交領(lǐng)紅包

　　酒店回頭客是酒店經(jīng)營實現(xiàn)目標的主要來源和基本扶持，數(shù)據(jù)顯示一家酒店60%以上的實現(xiàn)目標直接或間接來自回頭客，因此維護好回頭客是提高/增加一家酒店穩(wěn)定實現(xiàn)目標的重中之重。現(xiàn)代國際酒店管理集團成立15年以來，為成千上萬家酒店提供了專業(yè)的綜合性管理和系統(tǒng)的經(jīng)營指導(dǎo)服務(wù)，一直站在酒店、餐飲行業(yè)的前端?，F(xiàn)代國際酒店管理集團的針對酒店回頭客問題提出以下見解：

　　1.明確老顧客的習(xí)慣

　　現(xiàn)今的酒店服務(wù)除了要記錄客人姓名、身份等基本信息以外，還應(yīng)仔細觀察客人的喜好，甚至記錄客人口味、座位偏好等細節(jié)問題，這樣的充分服務(wù)能讓客人的再次光顧一下解開距離，讓接下來的每一次服務(wù)良性發(fā)展。

　　2.盡可能提供耐心服務(wù)、額外服務(wù)

　　耐心的服務(wù)可以感化客人，贏得客人的滿意，使客人從拒絕變?yōu)榻邮?。調(diào)查顯示，熱情的服務(wù)會讓客人產(chǎn)生一種被尊重的感覺，自尊心飽和度明顯提升。因此服務(wù)員與賓客之間的交往能否順利進行，在很大程度上取決于服務(wù)員能否懂得用耐心的服務(wù)保護賓客的自尊心；其次，但凡酒店能做的便要盡很大可能為客人提供方便，盡可能使顧客對酒店服務(wù)產(chǎn)生依賴感，形成老客戶、變成回頭客。潛心研究客人真正需要什么，利用超前服務(wù)、問候服務(wù)、上門服務(wù)得到客人的肯定。

　　3.充分尊重顧客，不隨意發(fā)表對客人的談話意見

　　部分客人喜歡開玩笑，但酒店員工萬萬不可隨意參與顧客的談笑，充分尊重顧客，否則一旦傷及客人面子便會時間久失去客人；客人在與酒店人員進行交流時，多是為了消遣，有時就是純粹需要有人傾聽。有的服務(wù)人員自認為與客人很熟便隨意參加意見，這種做法是不正確的，服務(wù)人員要做的就是以尊重的態(tài)度聆聽。

　　4.給回頭客很大程度的優(yōu)惠

　　消費時得到實惠是任何一種消費者都樂于接受的，特別是在這個網(wǎng)絡(luò)發(fā)達的時代。給回頭客實惠的方式，也就是“拴客術(shù)”。常見的有直接優(yōu)惠和定期實現(xiàn)目標兩種：直接優(yōu)惠是指采用貴賓卡、優(yōu)惠券、直接打折、贈菜等方式給予客人直接的實惠；定期實現(xiàn)目標則是采用消費額積分等方法，對顧客在餐飲店的消費額進行累計，在規(guī)定的時間或達到某種分值時，給顧客享有一定比例金額的免費餐費或禮品。

　　5.好口碑是很好的廣告效應(yīng)

　　“口碑”廣告適合任何一家酒店：熱情的服務(wù)、合格的信譽和高質(zhì)量的菜品都是形成好口碑的充要條件，好口碑一傳十、十傳百，只有好口碑才能開拓新客源，使更多的“頭回客”變成“回頭客”，客源不斷生意不斷興隆。

　　客人能否成為常客，在于酒店服務(wù)、經(jīng)營訣竅和營銷藝術(shù)。在提供貼心服務(wù)的基礎(chǔ)上，充分調(diào)動各種促銷手段，借助營銷藝術(shù)，不斷吸取教訓(xùn)總結(jié)經(jīng)驗，在“網(wǎng)絡(luò)技術(shù)”的靈活性上多思考，酒店的整體服務(wù)才會有一個“質(zhì)”的跨越。

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