小肥羊上半年凈利增逾八成

??????? 今年6月剛上市的小肥羊日前公布了中期業(yè)績(jī)，公司上半年凈收銀達(dá)4220萬(wàn)元，同比大增81.9％，總實(shí)現(xiàn)目標(biāo)為5.3億元，同比增長(zhǎng)48.2％。公司在下半年將增開自營(yíng)餐廳和收購(gòu)部分特許經(jīng)營(yíng)餐廳，以提高管理水平和服務(wù)質(zhì)量。

　　公司運(yùn)營(yíng)官楊耀強(qiáng)表示，公司資金相當(dāng)充裕，現(xiàn)金及銀行結(jié)余達(dá)5.5億元。而財(cái)務(wù)官王岱宗指出，公司上半年資本開支為4000萬(wàn)元，下半年則達(dá)到1.5億元，其中將有60％用來(lái)新開餐廳，預(yù)計(jì)會(huì)在一、二線城市新開25家自營(yíng)餐廳，同時(shí)，剩余部分將適時(shí)收購(gòu)經(jīng)營(yíng)情況合格的加盟店。楊耀強(qiáng)同時(shí)表示，海外市場(chǎng)的開拓仍將以特許經(jīng)營(yíng)的方式進(jìn)行，目標(biāo)市場(chǎng)包括印度尼西亞、美國(guó)、加拿大、日本和韓國(guó)。

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　　受羊肉價(jià)格上升的影響，小肥羊上半年的經(jīng)營(yíng)率為60.5％，較去年同期的64.9％有所下降。首席執(zhí)行官盧文兵表示，目前肉類價(jià)格有所回落，羊肉價(jià)格的漲幅能控制在5％之內(nèi)，公司對(duì)菜單價(jià)格的調(diào)整會(huì)逐步進(jìn)行，調(diào)價(jià)速度將慢于整體的通脹速度。他同時(shí)表示，公司有能力消化成本壓力，并將提供高附加值菜式及調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來(lái)增加實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，全年經(jīng)營(yíng)率的目標(biāo)維持在60％左右，與去年相當(dāng)。

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　　盧文兵指出，公司上半年12％的同店銷售增長(zhǎng)中，10％來(lái)自人均消費(fèi)的增長(zhǎng)，另外2％來(lái)自客流的增長(zhǎng)。統(tǒng)計(jì)局的資料顯示，上半年酒店及餐飲服務(wù)業(yè)的零售額為7207億元，上升24％。

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??? 在提高加盟店服務(wù)和營(yíng)業(yè)水平的同時(shí)，上半年特許經(jīng)營(yíng)餐廳的數(shù)目有所減少，特許經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)同比下降13.8％，為1150萬(wàn)元，但向特許人收取的管理服務(wù)費(fèi)用卻同比大幅上升96.7％，達(dá)120萬(wàn)元。楊耀強(qiáng)指出，公司的目標(biāo)不是增加新加盟店的數(shù)量，而是將現(xiàn)有的特許經(jīng)營(yíng)人逐漸過(guò)渡到新的特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)模式中去。目前全部240家加盟店中已有30家采用了新特許經(jīng)營(yíng)費(fèi)付款框架，公司冀新模式在2010年得到全面實(shí)施。

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來(lái)源：優(yōu)先財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)