加盟火鍋店需要了解什么?知名火鍋店生意經(jīng)營(yíng)技巧分享

2019-06-10 11:05:07 來源: 神州加盟網(wǎng) 有425人參與
  • 經(jīng)營(yíng)范圍:重慶火鍋加盟,重慶火鍋連鎖店加盟
  • 門店數(shù)量:346家
  • 單店投資額:20~50
企業(yè)已備案
企業(yè)已認(rèn)證
成交領(lǐng)紅包

創(chuàng)業(yè)也不是一件容易的事,對(duì)餐飲行業(yè)來說,其實(shí)是很簡(jiǎn)單的,只有注意一些事項(xiàng)。接下來,以麻辣鮮香著稱的重慶火鍋品牌,結(jié)合全國(guó)近400家分店管理經(jīng)驗(yàn),為大家解析:加盟火鍋店需要了解什么。

開一家重慶火鍋店要嚴(yán)控口味

口味控制是火鍋加盟店經(jīng)營(yíng)關(guān)鍵條件之一。所以,對(duì)于開店而言,智慧之選者一定要嚴(yán)格把控火鍋口味,嚴(yán)格執(zhí)行火鍋工藝與產(chǎn)品加工流程。

對(duì)此,重慶火鍋有以下六大政策扶持加盟店口味統(tǒng)一性和穩(wěn)定性,實(shí)現(xiàn)全國(guó)近400家加盟店持續(xù)不錯(cuò)經(jīng)營(yíng)。

1、總部有專業(yè)底料研發(fā)團(tuán)隊(duì)及獨(dú)立底料生產(chǎn)廠,一次性底料統(tǒng)一配送;

2、裝修期間,加盟店負(fù)責(zé)人、前廳經(jīng)理、后廚技術(shù)人員至總部直營(yíng)店進(jìn)行15-30天系統(tǒng)培訓(xùn);

3、開業(yè)前總部派遣組到店培訓(xùn)或長(zhǎng)期駐店支持1個(gè)月以上,直到加盟店人員完全掌握;

4、總部管理中心督導(dǎo)部定期到全國(guó)各地加盟店進(jìn)行巡店督導(dǎo),一旦發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)管理誤差,及時(shí)糾正;

5、后廚管理嚴(yán)格執(zhí)行《火鍋菜品出品標(biāo)準(zhǔn)》,提高/增加加盟店口味一致;

6、集團(tuán)總部研發(fā)中心,針對(duì)不同區(qū)域市場(chǎng),持續(xù)不斷技術(shù)更新、新菜品開發(fā)等。

開一個(gè)重慶火鍋店要營(yíng)銷策劃

重慶火鍋加盟店在開業(yè)后,營(yíng)銷策劃是關(guān)鍵經(jīng)營(yíng)技巧。重慶火鍋營(yíng)銷策劃團(tuán)隊(duì)總結(jié)出以下幾點(diǎn):

1、店內(nèi)營(yíng)銷策劃:如菜單價(jià)格定位、店內(nèi)裝飾搭配、店內(nèi)顧客互動(dòng)營(yíng)銷。

2、店外營(yíng)銷策劃(線下):常規(guī)營(yíng)銷方案(例如派發(fā)宣傳單、代金券等方式)+當(dāng)?shù)孛襟w營(yíng)銷方案(美食論壇推廣、電視臺(tái)廣告等)+戶外營(yíng)銷方案(戶外大型廣告展示)。

3、店外營(yíng)銷策劃(線上):微信營(yíng)銷(吸粉或建立微信客戶群)+互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(各大網(wǎng)站推廣)+自媒體營(yíng)銷(頭條號(hào)等自媒體推廣)+020模式營(yíng)銷(外賣平臺(tái)、代金券派發(fā)等)+整合營(yíng)銷。

4、各大小節(jié)假日活動(dòng)營(yíng)銷方案和各類創(chuàng)意營(yíng)銷方案。(例如端午節(jié)活動(dòng)策劃、國(guó)慶節(jié)活動(dòng)策劃等)

5、針對(duì)加盟店經(jīng)營(yíng)發(fā)展不同時(shí)期推出相應(yīng)營(yíng)銷策劃方案。

以上就是重慶正宗火鍋加盟老品牌——火鍋,為大家?guī)淼拈_一家火鍋店的注意事項(xiàng)分享,希望對(duì)大家有所幫助。當(dāng)然,加盟品牌選擇像重慶火鍋這樣實(shí)力強(qiáng)大的品牌,現(xiàn)在加盟楠老火鍋,即可享受全國(guó)連鎖品牌效應(yīng)及一站式扶持政策,為您的創(chuàng)業(yè)之路保駕護(hù)航。

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