| 品牌名稱 | 芝士年糕 | 投資金額 | 10~20萬(wàn) |
| 成立日期 | 2000-02-02 | 門店總數(shù) | 122 |
| 經(jīng)營(yíng)范圍 | 年糕 | 適合人群 | 網(wǎng)店形式 |
| 加盟區(qū)域 | 全國(guó) | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
| 品牌發(fā)源地 | 北京 | 合同期限 | |
| 培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
| 營(yíng)業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
| 加盟費(fèi) | 20萬(wàn)元人民幣 |
芝士年糕，又稱為芝心年糕、有心年糕，顧名思義，芝士加年糕，年糕里裹芝士，外面是年糕，里面是芝士。我國(guó)朝鮮族、東北延邊一帶常見主食。
芝士年糕后因韓劇中吃的火鍋老是能看到芝士年糕的身影，韓劇《一起吃飯吧》前面一開始就能看到白色芝士年糕的漂亮現(xiàn)身，得名為“韓式年糕”，芝士年糕對(duì)中國(guó)朋友們來(lái)說(shuō)還是一個(gè)比較陌生的食材，但對(duì)于我國(guó)東北一帶的朝鮮族和熱愛韓劇的年輕朋友們，芝士年糕可是美味極口一道特色菜肴。
生產(chǎn)制作
芝士年糕，形圓柱形，兩段呈半圓狀，表面為東北大米干磨成米面，進(jìn)行蒸汽、碾壓而成，表內(nèi)是有芝士(干酪)作為填充物，常見的口味有原味、南瓜味、紫薯味和蛋黃味，此系列產(chǎn)品為冷凍食品，所以大多數(shù)廠家不添加防腐劑。原味=米面+芝士;蛋黃味=米面+蛋黃;南瓜味=米面+南瓜粉+芝士;紫薯味=米面+紫薯粉+芝士
工藝區(qū)別
普通年糕，形條狀或片狀，多數(shù)用的是糯米進(jìn)展水磨成米面，蒸汽、碾壓而成，酒精滅菌進(jìn)行真空包裝。
干磨與水磨
干磨是指將大米清洗干凈后進(jìn)行浸泡，使用機(jī)器直接將其打磨成米面(干)。
優(yōu)點(diǎn);極大限度的保留住大米中的淀粉含量和營(yíng)養(yǎng)成分。
缺點(diǎn);設(shè)備造價(jià)高，米面出成率低，成本高。
水磨是指將大米清洗干凈后直接與水共同進(jìn)行打磨，然后進(jìn)行脫水。
優(yōu)點(diǎn);出成率高，成本低，設(shè)備投產(chǎn)較少。
缺點(diǎn);營(yíng)養(yǎng)成分流失較大。
辨別方法：干磨而成的芝士年糕因?yàn)楸Ａ糇×说矸酆浚捉理g性較好、有彈性，而水磨而成的口感較差。
冷凍與酒精滅菌
冷凍是指生產(chǎn)成形后進(jìn)行零下18℃進(jìn)行儲(chǔ)藏和運(yùn)輸，可以不添加任何防腐劑和滅菌工藝進(jìn)行保存。
優(yōu)點(diǎn);不添加任何防腐劑和其他滅菌工藝，保留住產(chǎn)品自身的原滋原味。
缺點(diǎn);受冷凍運(yùn)輸、儲(chǔ)藏的要求限制，運(yùn)輸和儲(chǔ)藏成本高于滅菌產(chǎn)品。
酒精滅菌是指生產(chǎn)成形后需要冷卻至常溫，將其噴灑酒精，起到滅菌作用，然后真空包裝。
優(yōu)點(diǎn);常溫儲(chǔ)藏，運(yùn)輸和儲(chǔ)藏成本低
缺點(diǎn);酒精滅菌后，打開包裝后有刺鼻味道，真空包裝一旦出現(xiàn)漏氣，會(huì)很快變質(zhì)。
1、協(xié)助選址與評(píng)估協(xié)助加盟商對(duì)所尋店址進(jìn)行實(shí)地考查，評(píng)估其開店的可行性。對(duì)地域、商圈、顧客進(jìn)行調(diào)查，提供營(yíng)業(yè)額預(yù)估、經(jīng)營(yíng)損益預(yù)估等資料，供加盟商參考。
2、區(qū)域保護(hù)：
公司將嚴(yán)格控制加盟區(qū)域和加盟商的數(shù)量和質(zhì)量，并建立完備的的價(jià)格控制體系和政策;
3、人力資源支持：
開店前，提供人員招募、人事制度等參考資料，協(xié)助加盟商招募新進(jìn)人員。開店期間，總部提供人力支持及輔導(dǎo)。
4、統(tǒng)一形象與裝修：
為確保品牌統(tǒng)一形象，店鋪由公司總部專業(yè)空間設(shè)計(jì)師統(tǒng)一進(jìn)行店鋪形象設(shè)計(jì);店鋪裝修工程由總部審核合格的工程隊(duì)施工，總部派人指導(dǎo)、督核，加盟商負(fù)責(zé)監(jiān)理。
5、不斷的指導(dǎo)及培訓(xùn)：
店鋪開業(yè)前，總部為加盟商、經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)針對(duì)經(jīng)營(yíng)理念、店鋪管理及產(chǎn)品相關(guān)知識(shí)開設(shè)相應(yīng)的課程。
開業(yè)后由總部派督導(dǎo)駐店，指導(dǎo)店鋪開業(yè);每個(gè)月新品上市開設(shè)相應(yīng)的產(chǎn)品培訓(xùn)課程;同時(shí)，為加強(qiáng)與加盟商之間的專業(yè)交流，總部定期舉辦加盟商大會(huì)。
6、產(chǎn)品研發(fā)：
根據(jù)市場(chǎng)實(shí)際需求及較新流行趨勢(shì)，總部的專業(yè)研發(fā)部門進(jìn)行全面市場(chǎng)調(diào)研，制定合理的產(chǎn)品規(guī)劃，并以靈活的產(chǎn)品價(jià)格加強(qiáng)區(qū)域市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，提高增加加盟商的權(quán)益。
1、留下電話聯(lián)系方式，總部會(huì)有品牌咨詢顧問(wèn)在您方便的時(shí)候給您來(lái)電介紹。
2、與接待人員深入交流、考察實(shí)店裝修風(fēng)格。
3、意向客戶到公司進(jìn)行產(chǎn)品、品牌等多方面考察，提交申請(qǐng)表，總部進(jìn)行資格審查。
4、簽訂加盟合同、繳納各項(xiàng)費(fèi)用、頒發(fā)授權(quán)資格證、相關(guān)開店憑證。
5、總部協(xié)助加盟商選址，確保加盟店店面可獲得較大的人流量。
6、總部會(huì)協(xié)助加盟商為其量身打造非常合適的店鋪設(shè)計(jì)方案，擁有統(tǒng)一的裝修風(fēng)格與設(shè)計(jì)方案。
7、繳納相關(guān)費(fèi)用后，公司對(duì)創(chuàng)業(yè)人實(shí)行產(chǎn)品技能營(yíng)銷管理的培訓(xùn)。
8、總部協(xié)助制定開業(yè)計(jì)劃，全程指導(dǎo)開業(yè)工作及物料籌備發(fā)送?？偛颗扇讼碌曛笇?dǎo)設(shè)備安裝與調(diào)試，進(jìn)行實(shí)況培訓(xùn)和試營(yíng)業(yè)。
9、根據(jù)策劃好的開業(yè)方案舉行開業(yè)活動(dòng)，屆時(shí)公司總部專業(yè)人員長(zhǎng)期進(jìn)行跟蹤指導(dǎo)及營(yíng)銷輔佐。
1、辯證思維
具有辯證地看問(wèn)題的能力，包括辯證地看待取與舍、付出與得到、好與壞、對(duì)與錯(cuò)及管理的“度”的問(wèn)題。
2、學(xué)習(xí)能力
具有很強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和悟性，有合格的學(xué)習(xí)習(xí)慣與方法，有較強(qiáng)的自學(xué)能力。
3、創(chuàng)立能力
具有創(chuàng)立意識(shí)與能力，包括制度、管理、營(yíng)銷、文化、觀念、質(zhì)量、品牌、服務(wù)等方面的創(chuàng)立。
4、生存能力
具有必要的技能、經(jīng)驗(yàn)和適應(yīng)能力，以形成較強(qiáng)的自身生存能力。
5、團(tuán)隊(duì)精神
具有團(tuán)隊(duì)合作的能力和溝通交流的能力，懂得并善于與他人合作，善于發(fā)揮團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力。
6、承擔(dān)
敢于拼搏、勇于擔(dān)當(dāng)，即具有承擔(dān)的意識(shí)和能力。
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