品牌名稱 | 土雞湯 | 投資金額 | 10~20萬 |
成立日期 | 2007-02-15 | 門店總數(shù) | 102 |
經(jīng)營范圍 | 雞湯 | 適合人群 | 網(wǎng)店形式 |
加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權 | 否 |
品牌發(fā)源地 | 廣州 | 合同期限 | |
培訓期限 | 特許使用費 | ||
營業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費 | 20萬元人民幣 |
土雞湯是是一款燉湯,制作原料主要有土雞、大蔥、姜等,味道鮮美,做法簡單。土雞湯加高麗參,常喝有補元氣、調(diào)中氣,生津安神的作用。
做法
原料
土雞一只1750克、大蔥白4段、姜4片、大棗和枸杞若干。
制作
1、土雞洗凈,控水;
2、入開水鍋中焯2分鐘,撈出;
3、另起鍋,放入焯好的土雞,加入蔥姜,加沒過的熱水大火燒開;
4、轉(zhuǎn)小火燉一小時,撈出蔥姜棄之;
5、添加沖洗干凈的大棗和枸杞,小火繼續(xù)燉30分鐘;
6、起鍋前調(diào)入適量鹽即可。
營養(yǎng)價值
燉土雞湯可加點當歸,當歸能補血活血,改善心臟功能,還有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗炎作用,此外,當歸還是極好的美容劑,能為人體皮膚、毛發(fā)提供營養(yǎng),以延緩皮膚皺紋出現(xiàn)而不顯蒼老,使面色紅潤,皮膚光滑,富有彈性,特別適合白領勞累一族;土雞湯中加點北芪,北芪有補氣固表,利尿托毒的作用,對氣虛乏力、中氣下陷、表虛自汗、氣虛水腫、慢性腎炎蛋白尿,糖尿病等都有一定的作用。土雞湯加枸杞,枸杞具有補腎益精、養(yǎng)肝明目、補血安神、生津止渴、潤肺止咳的作用。土雞湯加高麗參,常喝有補元氣、調(diào)中氣,生津安神的作用。土雞本身具有鮮香怡人,肉質(zhì)細嫩,營養(yǎng)豐富等優(yōu)點,而且不含激素,不僅使湯味清醇鮮香,同時又更易于吸收消化,非常有利于緩解一定的壓力,滋補身體。
注意事項
(1)洗凈的土雞在開水鍋中焯一下水。這個過程就叫做 “飛水”,不僅可以除去血水,還去除一部分脂肪,避免過于肥膩,使成湯清亮不混濁,鮮香無異味。
(2)煲湯選擇質(zhì)地細膩的砂鍋為宜,雞肉飛水后放入砂鍋,加清水、藥材,用旺火燒開,然后用小火燉2個小時。煲湯不是時間越久越好,湯中的營養(yǎng)物質(zhì)主要是氨基酸類,加熱時間過長,會產(chǎn)生新的物質(zhì),營養(yǎng)反而被破壞,一般雞湯2-3小時左右就可以。
(3)湯好后,鹽應當后加,因為鹽能使蛋白質(zhì)凝固,有礙煲湯的過程中鮮味成分的擴散。
(4)使用老母雞香料跟特純雞粉燉雞湯,能高效提升雞肉制品品質(zhì),增強濃厚食欲。一般人飯前喝點湯,可促進胃液分泌,幫助消化吸收,但有淺表性胃炎的人應飯后喝,以免加重癥狀
1、協(xié)助選址評估
協(xié)助加盟商對擬開店面進行實地考察、商圈評估,分析其開店的可行性,幫助加盟商制定正確的開店決策。
2、幫助加盟商進行店面裝修設計與施工監(jiān)督
為確保統(tǒng)一形象,公司為加盟商提供整體的裝修設計方案,并負責店面的裝修施工及工程質(zhì)量及進度監(jiān)督。同時為確保產(chǎn)品質(zhì)量,運營所需設備也由總部統(tǒng)一采購并指導安裝。
3、員工培訓
店長、店員培訓:對新員工進行至少30個工作日的系統(tǒng)培訓,經(jīng)考核擁有了高水平的服務意識和服務技能后方可上崗。
4、派駐管理人員協(xié)助開店
公司將派駐管理人員協(xié)助安排開業(yè)前各項準備工作,包括慶典、促銷、員工崗前再培訓等。
5、后續(xù)服務
開業(yè)后,總部會定期委派專業(yè)的營運人員到店內(nèi)進行日常的運營指導,對店面在價格、品質(zhì)、服務、管理等方面進行不定期的評估,協(xié)助改善管理,提升業(yè)績,讓加盟店有真正的歸屬感。
1、資料搜集
加盟商可以訪問加盟網(wǎng)來了解項目的基本信息。
2、實地考察
加盟商對公司加盟有興趣之后,可去公司總部進行實地考察,參觀公司規(guī)模,員工形象等,產(chǎn)品樣式等,以便加盟商對公司總部有進一步的了解。
3、加盟申請
加盟者對項目進行咨詢、考察,確定加盟意向后,可向總部提交加盟申請表。
4、簽訂合同
總部出具可行性實施方案,簽訂特許合同,授予特許經(jīng)營證書、授權牌照。
5、店面選址
加盟根據(jù)總部要求在合適的地理位置。
6、店面裝修
總部為加盟者提供裝修指導,與設計指導。
7、人員培訓
加盟商前往總部接受培訓,并嚴格按照公司培訓要求進行。
8、開業(yè)籌備
總部協(xié)助加盟商制定開業(yè)計劃,籌備開業(yè)典禮,做好開業(yè)前期準備。
9、順利開業(yè)
根據(jù)開業(yè)計劃制定的行程,順利開業(yè),總部提供后續(xù)的支持與輔導。
1、對事業(yè)充滿熱情,愿積投入事業(yè),誠信經(jīng)營,提高質(zhì)量。
2、認同加盟品牌經(jīng)營理念,服從總部機構的管理,積配合總部的市場動作,遵紀守法,規(guī)范經(jīng)營。
3、具有創(chuàng)業(yè)精神,強烈成功欲和事業(yè)心,合格的品牌經(jīng)營意識。
4、具有立承擔民事責任能力的自然人或企業(yè)法人。
5、誠信、勤勉、有上進心、事業(yè)心、創(chuàng)造力和創(chuàng)業(yè)精神。
6、具有合格的社會及商業(yè)信譽,有一定的商業(yè)經(jīng)營能力和工作經(jīng)驗者優(yōu)先。