品牌名稱 | 涮魚 | 投資金額 | 10~20萬 |
成立日期 | 2006-02-09 | 門店總數(shù) | 102 |
經(jīng)營范圍 | 火鍋 | 適合人群 | 網(wǎng)店形式 |
加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權(quán) | 否 |
品牌發(fā)源地 | 成都 | 合同期限 | |
培訓(xùn)期限 | 特許使用費(fèi) | ||
營業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費(fèi) | 20萬元人民幣 |
涮魚是一道菜品,主要原料是鯉魚,配料是雞骨架、豬排骨(大排)、白菜,調(diào)料為食用鹽、大蔥、胡椒粉等,通過涮制的做法而成。
基本資料
菜系及作用:私家菜 學(xué)齡前兒童食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味:香辣
工藝:涮
涮魚的營養(yǎng)價(jià)值和健康益處
涮魚富含蛋白質(zhì)和多種營養(yǎng)成分,魚肉中的不飽和脂肪酸有助于心血管健康。涮煮的方式可以很大限度地保留魚肉的鮮嫩和營養(yǎng),同時(shí)減少了油脂的攝入,是一種相對(duì)健康的烹飪方式?。
不同地區(qū)的涮魚做法差異
不同地區(qū)的涮魚做法有所不同。例如,日本有一種名為“鰤しゃぶ”的涮魚肉做法,使用昆布作為鍋底,搭配柚子醋醬油和蔥花等調(diào)料,魚肉鮮嫩,調(diào)料獨(dú)特,風(fēng)味獨(dú)特?
制作材料
主料:鯉魚2000克
輔料:雞骨架300克,豬排骨(大排)500克,白菜500克,粉絲400克,香菇(鮮)200克,豆腐(北)200克,雞蛋100克
調(diào)料:姜60克,大蔥70克,豬油(煉制)100克,胡椒粉2克,辣椒粉100克,黃酒17克,鹽5克,味精2克
涮魚的特色:
此菜湯色乳白而鮮、魚肉鮮美而嫩,滋味醇香可口。
制作過程
1.
將鯉魚去鱗、內(nèi)臟、頭尾、魚鰭,洗凈,順大骨片開,去掉骨(連同頭尾備用),片成長5~6厘米、寬3厘米、厚0.5厘米的薄片,放在兩個(gè)盤中,也可擺成花形;
2. 另取姜搗成泥與黃酒混合攪成汁,而后過濾即為姜汁;
3. 蔥切段、姜切片備用;
4. 將雞蛋打散倒入熱油鍋內(nèi),攤成蛋皮;
5. 在魚片上撒精鹽及姜汁,使其入味;
6. 另外,分裝菜心、豆腐、香菇、粉絲各1盤;
7. 炒鍋置旺火上,放入豬油燒至6成熱,放魚骨、頭尾、雞骨架、豬排骨、姜片(20克)、蔥段,并加水2000克,煨成白汁,沉淀過濾;
8. 取火鍋1只,將湯倒入鍋內(nèi),放入鹽、味精,調(diào)好口;
9. 點(diǎn)燃炭火,使火鍋內(nèi)湯汁煮沸,然后將魚片、白菜心、粉絲、辣椒粉、蛋皮、白胡椒粉、豆腐、香菇一同上桌;
10. 食用時(shí)將魚片夾入鍋中,邊涮邊吃;
11. 待魚片食完后,可將白菜心、粉絲、蛋皮、白胡椒粉、豆腐、香菇下入鍋中一同煮食。
品牌優(yōu)勢(shì):在市場(chǎng)上,大家是不能經(jīng)營三無產(chǎn)品的,如果連基本的商標(biāo)都沒有,那產(chǎn)品是不能獲得高的銷售的。選擇本產(chǎn)品,為你提供的品牌商標(biāo),為你提供獨(dú)特的品牌形象,讓大家的產(chǎn)品變得既時(shí)尚又獨(dú)特!
選址優(yōu)勢(shì):在市場(chǎng)上為品牌進(jìn)行選址,是每個(gè)加盟商都要做的事情。如果選址有了問題,那就影響大家的開業(yè)了。加盟本產(chǎn)品,它的專業(yè)團(tuán)隊(duì)會(huì)給大家提供市場(chǎng)分析,讓大家選擇又好又佳的開店位置。
市場(chǎng)優(yōu)勢(shì):市場(chǎng)上的信息對(duì)加盟商來說是很重要的,如果獲取不了專業(yè)的信息,那對(duì)大家以后的決策都會(huì)產(chǎn)生影響。與本產(chǎn)品進(jìn)行合作,大家就可以獲得品牌的信息資源,更加專業(yè)的信息幫助大家開拓廣闊的市場(chǎng)。
管理優(yōu)勢(shì):品牌和項(xiàng)目都是要進(jìn)行管理的,任何一個(gè)小的公司都離不開管理。如果缺少管理的經(jīng)驗(yàn),對(duì)大家來說都十分的不利。加盟本產(chǎn)品,它為大家提供眾多的管理模式,讓大家充分管理品牌,嚴(yán)格管理品牌。
營銷優(yōu)勢(shì):與品牌相關(guān)的產(chǎn)品是要進(jìn)行營銷的,沒有營銷就無法獲得銷售,也就無法為大家?guī)砀嗟摹<用吮井a(chǎn)品,專業(yè)營銷方案為你服務(wù),讓你的市場(chǎng)不斷擴(kuò)大,實(shí)時(shí)給你帶來市場(chǎng)驚喜。
營業(yè)設(shè)備優(yōu)勢(shì):提供專業(yè)設(shè)備采購方案,加盟店在當(dāng)?shù)刈孕胁少彙?
營建物資優(yōu)勢(shì):公司本著“品牌統(tǒng)一”原則為加盟店提供專業(yè)服務(wù),從控制成本、專業(yè)采購、質(zhì)量保護(hù)、節(jié)約時(shí)間等各方面上來說,都強(qiáng)于個(gè)人自行采購。
1、加盟申請(qǐng)
來電來函咨詢,并到總部參觀考察,有意者填寫加盟申請(qǐng)表遞交給總部,經(jīng)總部審核給予明確答復(fù)。
2、簽訂合約
雙方簽訂正式加盟合同書,加盟意向總部交納合同款,總部為加盟商辦理授權(quán)書,頒發(fā)授權(quán)牌匾。
3、店面籌備
總部有人負(fù)責(zé)指導(dǎo),進(jìn)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的店面裝修和店內(nèi)布置。
4、開業(yè)指導(dǎo)
總部對(duì)加盟商的員工現(xiàn)場(chǎng)招募及培訓(xùn)、人員編制以及定位,經(jīng)營手續(xù)辦理,經(jīng)理經(jīng)營管理系統(tǒng)等方面指導(dǎo)建議。
5、物流配送
總部有專業(yè)的物流合作伙伴,及時(shí)將產(chǎn)品配送到你指定地點(diǎn)。
6、正式開業(yè)
總部會(huì)派專業(yè)督導(dǎo)人員上門指導(dǎo)貨品上柜,提供專業(yè)的開業(yè)前期廣告造勢(shì)宣傳及賣場(chǎng)促銷方案。開業(yè)后總部的售后服務(wù)和營銷指導(dǎo)緊隨其后,并實(shí)時(shí)用遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)跟蹤動(dòng)態(tài)。
1、經(jīng)銷商必須具有獨(dú)立民事責(zé)任能力人,法人或自然人。
2、接受或者十分認(rèn)可總部的管理模式。
3、除了加盟費(fèi)以外,加盟商也要具有基本加盟費(fèi)用和一定的流動(dòng)資金。
4、能夠獲得開辦店鋪的合法資格和涉及的其他手續(xù)和許可。
5、加盟商需要按照公司規(guī)定按時(shí)并且按要求完成公司下達(dá)經(jīng)營要求,并且要嚴(yán)格按照公司制定的區(qū)域管理制度。
6、加盟商要求具備合格的商業(yè)信譽(yù)和商業(yè)道德。