在甘肅天水秦州有這樣一家火鍋店,
自從6月份開業(yè)以來幾乎全是五星好評,
這是一家來自重慶老火鍋店——情滿山城老火鍋
全國已開400多家門店,
每家店都不錯到炸裂!炸裂!炸裂!
禁不住吃貨小伙伴們的一再推薦,
小編決定前去一探究竟
愛吃重慶火鍋的朋友都知道
重慶火鍋因為牛油質(zhì)感濃厚,
底料烹飪夠勁,能夠很好地鎖住味道,
入口即辣,入胃即暖,不易上火。
據(jù)老板介紹,情滿山城老火鍋所有鍋底都是由總部統(tǒng)一配送
全部由10多年經(jīng)驗的老師師傅按照傳統(tǒng)制作工藝手工熬制完成
3斤牛油下鍋,1斤2兩手工底料增味,
精制醬料,海椒花椒點綴,
兩瓶農(nóng)夫山泉浸透潤滑,開火,
隨著溫度的升高,一點一點慢慢融化,
變成一鍋飽含濃郁湯汁的火鍋鍋底~
底料師全程嚴控把關(guān),包裝分類。
如此縝密的生產(chǎn)環(huán)節(jié),
讓情滿山城火鍋的每一口鍋都不會有味道的差別,
無論你什么時候去,都能感受到地道重慶火鍋的麻辣鮮香!
鎮(zhèn)店三寶:毛肚,鵝腸,黃喉
吃過情滿山城火鍋的親們都知道,
情滿山城老火鍋鎮(zhèn)店三寶基本上每桌必點!
那究竟是什么樣的毛肚,鵝腸,黃喉,
竟讓他們有這樣的底氣!
稻田水牛毛肚
檢驗火鍋食材好不好,
不提毛肚就沒法一起愉快玩耍!
情滿山城老火鍋的毛肚全部是牛場當夜現(xiàn)貨,
毛肚不但色澤誘人,而且還非常新鮮!
只取質(zhì)量好的水牛第3只胃,選用葉瓣部分,
它足夠薄且面積巨大。小編親測,真的比臉還大!
把毛肚丟到鍋底里,把握好時間。
口念七上八下,拎出來就吃,鮮美爽脆!
九尺鮮鵝腸
嫩滑的鵝腸是吃貨們逃不過的孽,
好的鵝腸要夠?qū)挕蚍?、入口脆嫩?/span>
選用一年以上、5-9月份的東北老鵝,
看看這寬厚、肥大的直視感,簡直了喲!
在咕嚕中簡單涮燙,Q彈爽脆!
鮮脆黃喉,
要不要這么干凈、這么厚、還切得這么紋路細膩?!
涮3分鐘,滴著紅油的樣子超級誘人,
就這么大塊嚼,有韌勁,
吃起來超級脆,超級爽口!
雪花肥牛
不愧是雪花肥牛,花紋呈現(xiàn)漂亮的雪花狀!
這鮮嫩的顏色,看的吃貨們直咽口水啊!
看這新鮮的色澤,看這肥瘦適當?shù)娜赓|(zhì),
小編已是萬事俱備只欠動筷了!
看到這,你還能忍得???
正宗重慶味兒火鍋,
就問你一句,約不約?
地址奉上——甘肅天水秦州七里墩天寶廣場一樓
吃貨朋友們,趕緊吃起來吧!