約重慶火鍋可以提上日程了，廣州這家老火店味道簡直不擺了！

　　聽說在花都有這么一家重慶火鍋店

　　自從開業(yè)以來，每天都是生意爆棚

　　但凡去它家吃過的朋友，回來都像是著了魔，

　　一周不去吃一頓總覺得少了點什么？

　　這么火的店怎么能少了我呢！

　　上個周末小編就決定前去一探了究竟

　　去的時候正是下午4點多，人還不是很多

　　門頭寫著——情滿山城重慶老火鍋幾個大字

　　感覺這個名字好熟悉呀，總感覺在哪里見過！

　　我撓撓頭想了想：沒想起來！

　　當(dāng)然對我而言，吸引我的不僅是名字

　　還有門口站在那一排排熱情美麗的小姐姐

　　火鍋鍋底味道怎樣？

　　直接決定了店鋪的生死存亡

　　情滿山城堅持使用一次性牛油

　　據(jù)說底料都是由總部大廚手工炒制而成

　　鍋還沒有燒開就能夠聞到一股濃厚的牛油香！

　　等待的時候可以先去將蘸料先調(diào)好

　　讓我驚艷的是這里的調(diào)料區(qū)里

　　居然會有二十多款的調(diào)料自由搭配！

　　按照一般正宗重慶老火鍋配置

　　蒜泥+香菜+香油來上一份

　　巴掌毛肚

　　每一片毛肚都有差不多巴掌大小

　　煮熟后的毛肚，質(zhì)感是灰常誘人的，

　　光是看著，都能感受那又脆又Q彈的魅力，

　　入口，顆粒在舌尖劃過，巴適摻了！

　　菊花鴨胗

　　鴨胗紋理細(xì)膩，更容易吸收湯汁，

　　涮熟之后,粗細(xì)均勻的肉絲條條分開，

　　宛若雨后初綻的雛菊般絢麗，

　　彈韌勁道的鴨胗在舌尖跳躍起舞，

　　歡愉的感覺順著口腔傳遍全身，瞬間倦意全無！

　　現(xiàn)切黃牛肉

　　黃牛肉全是店里加工而成，

　　每一片牛肉都薄厚均勻、紋理完整。

　　放到鍋中涮15-30秒鐘即可，

　　特別鮮嫩細(xì)膩略微有嚼勁，

　　再蘸上調(diào)制的醬料，香滑可口。

　　脫骨鴨掌

　　鴨掌看起來不僅新鮮而且個頭也很大

　　筋多有嚼勁，皮厚含湯汁，肉又入味！

　　咬下去脫骨又爽口、糯而不膩！

　　一口又一口好吃得讓人停不下來！

　　大刀腰片

　　腰片光看這顏色，就勾得人直吞口水。

　　丟進(jìn)鍋中涮十秒左右即可撈起，

　　脆嫩的腰+干碟， 是一對經(jīng)典CP，

　　涮熟后的腰片放到干碟里滾一圈，

　　腰片的脆加上佐料的麻辣干香巴適得板！

　　這樣誘人的重慶老火鍋店，

　　試問哪個吃貨能頂?shù)米“。?/span>

　　反正我確實是頂不住的啦，

　　才幾天沒吃又開始想念“它”了！