新疆哈密總有有了如此正宗老火鍋店，今天我一定要去試一試！

2018-10-29 18:08:34 來源:情滿山城老火鍋

分享到:

情滿山城老火鍋

經(jīng)營范圍：餐飲加盟
門店數(shù)量：400家
單店投資額：50~100萬

查看加盟信息

企業(yè)已備案

企業(yè)已認(rèn)證

成交領(lǐng)紅包

　　總有一些美食，并不是轉(zhuǎn)個街角就能遇見，但只要看到它就一種很想吃的沖動。它與其他美食店食肆的喧囂不同，它能令美食愛好者鉆進(jìn)橫街窄巷去尋找，新疆哈密這家老火鍋店，讓我知道了什么叫真正的“酒香不怕巷子深，好吃的火鍋不怕藏”。

　　它隱匿于鋼筋水泥之間，躲藏于繁華都市之中，但慕名前去的小伙伴是絡(luò)繹不絕，源于重慶的20年多年老火鍋，味道正宗，試營業(yè)期間店里就已經(jīng)爆滿。他就是始于1992年的——情滿山城老火鍋

　　從店門口路過的人，無一例外都會被火鍋香味吸引進(jìn)來。手工炒制的鍋底，加上制造秘方，不僅有濃郁的火鍋香味，而且能充分將每道菜的鮮味發(fā)揮出來，有正宗的重慶味道。

　　滾燙的湯汁，飄著濃郁的香味，吃完不會口渴。大塊牛油在幾十種香料間慢慢化開，不一會兒就沸騰成一鍋顏色鮮艷的紅湯。煮后湯體也不渾濁，清清爽爽的辣味和油香，越吃越有味。

　　正宗的重慶火鍋就是簡單的蒜末+香菜+蔥+香油的組合，嗜辣一族再放點米椒，就著浸滿了湯汁的涮菜一起吃，別提多美味啦~

　　千層肚

　　吃重慶火鍋必點的千層肚，這可是重慶人的火鍋標(biāo)配，堪稱經(jīng)典。光用筷子夾就能感覺到千層肚的彈，肉頭豐滿，紋理清晰。表面凹凸不平的小顆粒是它讓自己變好吃的秘密法寶，吸附鍋底的各種味道。作為辣鍋的拍檔，千層肚口感脆嫩，鮮香微辣，爽脆化渣。

　　耗兒魚

　　他們家耗兒魚，肉特別鮮嫩，大塊，吃起很是方便，浸入湯汁后非常入味，紅油亮亮的，看起很有食欲。稍微抿一口，肉就能全部化在口中，還伴隨著陣陣的魚香

　　鮮豬黃喉

　　豬黃喉每一片都很厚實，原色沒經(jīng)過加工處理帶著一點腥味，十分正宗！煮制過后，入味香脆，咘咘咘的聲音在舌尖環(huán)繞，好吃到停不下來！

　　麻辣鮮牛肉

　　被辣椒包裹著的牛肉，既滲入了麻辣風(fēng)味，又保留了牛肉的本味。紅彤彤的顏色看起來十分有食欲。在滋滋冒泡的鍋中煮熟后，湯汁浸入牛肉的每一絲縫隙，肉質(zhì)香嫩、麻辣鮮爽！

　　肥牛卷

　　這是肉食者的心頭好！紅白相間的顏色看上去就肉欲滿滿~正確吃法就是一口氣涮上好幾塊肉，然后整口包下去！浸滿湯汁的肥牛，鮮香四溢、麻麻辣辣的口感，讓人回味無窮！

　　紅糖糍粑

　　必須要墻裂推給你們！作為一個紅糖糍粑的狂熱者，他家的糍粑是我在哈密吃過好吃的，沒有之一！金黃酥脆的外皮下軟糯無比，特別要表揚這個紅糖，濃稠香甜卻不膩，配合糍粑吃剛剛好！

　　現(xiàn)炸酥肉

　　蘸滿辣椒粉的酥肉，直勾味蕾。肥瘦相間、外酥里嫩，還夾雜著陣陣花椒味，一根接著一根，簡直停不下來！

　　看完這些美食，大家是不是已經(jīng)控制不住自己口水了，在這涼爽秋季，趕緊約上幾個好朋友一起去情滿山城老火鍋吃一頓地道重慶老火鍋吧！