離春節(jié)假期到來
只有半個月啦！
又是一年正大光明
胡吃海喝的節(jié)奏
火鍋才是春節(jié)的正確打開方式
在河南如果連火鍋都不吃
那就是不尊重這個冬季假期！
必須邀起三五好友約一波
吃正宗重慶老火鍋怎么能少得了
——重慶情滿山城老火鍋
吃正宗重慶火鍋，需要一口好鍋底
情滿山城鍋底就像一壇時間釀造的老酒
越吃到后面，都是沉淀下來的醇香
越煮越香、越煮越辣，時間越長就越有味…
情滿山城的牛油全部來自內(nèi)蒙古大草原
用牛種的油精煉而成的牛油
每一口鍋底足足用夠3斤的純牛油
大骨熬制的一次性鍋底，醇厚又健康
屠場鮮毛肚
沒有經(jīng)過泡發(fā)的毛肚，看得見的新鮮，
張張完整大片，彈韌有嚼勁，
紅油鍋中涮上10秒，爽翻！
紅亮出場的毛肚，裹上油碟里的蒜泥香菜，
一下子塞進嘴里，鮮香的滋味在舌尖迸發(fā)，
那種觸電感的感覺，敲過癮！
豬黃喉
吃重慶火鍋，少不了美味的黃喉，
在他家醇厚的鍋底中涮上一涮，
又將黃喉爽脆的口感上升了幾個層次。
肥厚滑嫩的黃喉，夠辣夠得勁！
中間幾刀的劃分，更加入味，
一口一個，脆而不綿的口感敲巴適！
現(xiàn)切牛嫩肉
沒有牛肉的火鍋是不完整的，整起！
他家的牛肉都是精選牛里脊上的部位，
口感相當(dāng)柔軟，完全不需要腌制都嫩得飛起，
出鍋后在油碟里滾一遭，更香更潤，
一大口下去厚實飽滿，軟嫩滑爽！
五花肉
肥瘦相間的五花肉，片片厚薄適中，
平鋪在冰面上保持溫度，
不過也得趕早了往鍋里下。
數(shù)十秒的功夫，微微蜷縮即可，
吃再多也不會覺得油膩，越嚼越香，
勁道的口感更是圈粉無數(shù)，筷子根本停不來！
干貢菜
不是每家火鍋店都能吃得到干貢菜，
尤其是這種干貢菜，清熱去火、
祛脂降壓的作用，涮上個十幾秒就能吃。
入口帶著一絲甘甜，
鮮脆爽口的質(zhì)感，咯吱咯吱的聲音，
口感有點像海蜇，徹底喜歡上了這份美味。
小酥肉
金黃香酥的小酥肉可得趁熱吃，
酥脆可口、香而不膩的酥肉，
真是好吃到?jīng)]話說，驚喜的椒麻感在舌尖顫抖，
美妙的滋味就在這口酥肉中。
在這個冬天里，
重慶情滿山城火鍋讓我們得到溫暖與歡樂，
讓我們卸下身上的寒冷與疲憊，
以更加積極的態(tài)度投入冬日的生活中。
像情滿山城火鍋一樣熱熱鬧鬧，紅紅火火。
饈饈鄰家外送小火鍋
聚義堂火鍋
小食代外送火鍋
老街口老北京涮羊肉
夕夏泰式火鍋
