一提到重慶老火鍋
相信很多小伙伴都知道重慶情滿山城老火鍋吧
它可以說是在全國各地火得一塌糊涂的那種
很多吃貨排隊3小時也愿意等待
如此有魅力的重慶老火鍋店
萬萬沒有想到，咱們福建南平也藏了一間。
重慶情滿山城老火鍋能夠叱咤重慶美食圈30多年
必有它自己的獨門絕技
他們的紅鍋沿襲了傳統(tǒng)老火鍋鍋底的精華
而且越做越好，30年來不斷進步
現(xiàn)在是可以一口鍋走天下
店家每天耗時8小時，大廚親手炒制牛油鍋底
用鮮牛油搭配重慶空運過來的香料
熬制出來的湯色更加厚重紅亮，越煮越醇香
讓你嘗到的每一口都是地道的重慶味道
大刀牛肝
脆和嫩是對牛肝追求
紙片般的牛肝， 彰顯了老師傅精湛刀工
將牛肝與蛋液拌均
夾起一片，燙到紅湯鍋中
一口咬下去，超級嫩啊
每一口都令人享受，口感令人欲罷不能！
鮮毛肚
重慶人吃火鍋，毛肚是必點菜
而評價一家火鍋店的標(biāo)準和檔次
往往也是從毛肚這份菜開始的！
新鮮的毛肚，涮幾秒就好！
口感脆爽，飽滿，筋道有嚼頭
入口能聽見“咯滋咯滋”的聲音
香辣充斥口腔中，小編只想再來一份
麻辣牛舌
麻辣牛舌是情滿山城必點菜，柔糯帶彈
經(jīng)過燙煮不老也不腥，咬下去肉質(zhì)超飽滿
口感彈韌，經(jīng)過紅油里走一遭
滋味竟然變得更加動人！
香菜丸子
香菜肉丸選用精致五花肉
進行配比，剁制而成肉沫
摻雜著爽脆香菜，一口一個噴香十足！
鮮鴨血
他們家鴨血鮮到可以在盤子里打晃晃兒~
久煮不老的傳說，終于在這盤鮮鴨血身上驗證了
小編一個人干掉一片也不費力??！
嫩牛肉
嫩牛肉選用牛前腿的肉肉，沒有任何筋骨和肥肉
軟嫩細滑，入口裹著汁水鮮香四溢！
質(zhì)樸的牛肉讓人神魂顛倒
嫩牛肉全部都是當(dāng)日手工現(xiàn)切！
腦花兒
燙腦花兒，是地道重慶火鍋里必點菜之一
涮在辣湯里，白嫩的豬腦充分吸收底料的香辣
撈出來的時候，表面還浮著一層薄薄的牛油
慢煮入味，蘸著干碟食用，味道超級豐富
九尺鴨腸
在情滿山城吃火鍋99%的人，都會點一份鴨腸
他們家的鴨腸公認的品質(zhì)高，每日從重慶空運到店里
真的超新鮮！15秒，倒數(shù)好時間出鍋即可
爽脆到?jīng)]有朋友！重點是鴨腸真的好長?。?/span>
這家情滿山城老火鍋就在福建南平市延平區(qū)鼓樓街
店內(nèi)的環(huán)境色彩鮮明，木制的護欄、暖紅的燈光
雖然是30多年的老店卻非常有情調(diào)
門頭刻著雷大不動的情滿山城四個大字
非常醒目，小伙伴們?nèi)コ詴r一定不要搞錯了。
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