品牌名稱 | 花色冷拼 | 投資金額 | 10~20萬 |
成立日期 | 2012-07-12 | 門店總數(shù) | 120 |
經營范圍 | 中餐 | 適合人群 | 自由創(chuàng)業(yè) |
加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權 | 否 |
品牌發(fā)源地 | 北京 | 合同期限 | |
培訓期限 | 特許使用費 | ||
營業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費 | 10萬元人民幣 |
花色冷拼也稱花色冷盤、花色拼盤、工藝冷拼等,是指利用各種加工好的冷菜原料,采用不同的刀法和拼擺技法,按照一定的次序層次和位置將冷菜原料拼擺成山水、花卉、鳥類、動物等圖案,提供給就餐者欣賞和食用的一門冷菜拼擺藝術。
花色冷拼在宴席程序中是先與就餐者見面的頭菜,它以艷麗的色彩、逼真的造型呈現(xiàn)在人們面前,讓人賞心悅目,振人食欲,使就餐者在飽嘗口福之余,還能得到美的享受。在宴席中能起到美化和烘托主題的作用,同時還能提高宴席檔次。花色冷拼由造型美觀藝術,把宴席的主題充分體現(xiàn)出來,遠比菜品表達得更直接,更具體?;ㄉ淦创蠖嘤糜谘鐣Ⅲ巯?。在制作上,技術性和藝術性都較高,無論刀工和配色都必須事先考慮周到,才能得到形象逼真、色彩動人的藝術成效。
花色冷拼是由 般的冷菜拼盤逐漸發(fā)展而成的,發(fā)源于,是悠久的中華飲食文化孕育的一顆明珠,其歷史源遠流長。唐代,就有了用菜肴仿制園林勝景的習俗。宋代,則出現(xiàn)了以冷盤仿制園林勝景的形式,特別是當時宋代寺院中用冷菜仿制王維“輞川別墅”的勝景,被認為是世界上早的花色冷拼。
明、清之時,拼盤技藝進一步發(fā)展,制作水平更加精細。近幾年,來隨著經濟的發(fā)展,花色冷拼得到迅猛發(fā)展,原料的使用范圍擴大,取材也更廣泛,其運用范圍也在擴大,被越來越多的廚師所青睞、所運用,極大地繁榮和推動了我國烹飪文化的發(fā)展。
1、強勢宣傳:
定期在報紙、雜志、網絡、廣播、電視等優(yōu)勢媒體進行統(tǒng)一投放宣傳,強化品牌形象;針對不同加盟區(qū)域提供全年的營銷計劃和執(zhí)行指導,包括開業(yè)宣傳策劃、促銷活動策劃、改善計劃等。
2、設計指導:
由總公司空間設計師提供店面的形象設計方案,派專人跟進裝修。
3、營銷培訓:
總部派專人對加盟商進行輔導和定期培訓,包括產品專業(yè)知識、行業(yè)經營技巧、專賣店布置等;不定期指派專業(yè)營銷人員為合作加盟商服務,適時調整營銷策略。公司總部整合各種營銷資源,不斷提升品牌的美譽度,為各級加盟代理商銷售業(yè)績的提升搭建一個更為廣闊的交流平臺。
4、實時協(xié)助:
總部派專員定期巡訪、跟進市場變化,制定加盟商經營指導戰(zhàn)略。
5、品牌經營權:
特許加盟者可在指定區(qū)域內享有品牌經營權。企劃專才為你提供強有力的市場策略,市場調研、廣告宣傳、形象包裝、促銷方案、公關策劃。
6、物流支援:
物流中心時刻緊跟加盟商的需求與需要,強大的物流配貨中心,時刻滿足加盟商所需。
1、加盟咨詢,意向洽談加盟事宜;
2、填寫加盟申請書,市場運作方案;
3、公司進行資格審核;
4、對加盟事項詳細溝通,并確認加盟資格;
5、公司確認市場運作方案并簽訂意向加盟合同,交提高/增加金;
6、在公司指導下,客戶準備運作資金及操作人員;
7、公司代表協(xié)助商鋪選址及實地考察;
8、將目標店鋪照片、商圈、店面圖、租金等相關資料郵寄公司;
9、公司代表對目標店鋪的評估及現(xiàn)場確認;
10、資格確認;
11、簽署《特許加盟協(xié)議》在規(guī)定時間內交納首批貨款;
12、店面裝修設計(店鋪的裝修施工);
13、貨品、物流配備工作,人員的招聘培訓及指導工作,開業(yè)策劃;
14、店鋪驗收,店鋪貨品陳列,導購員上崗考核;
15、店鋪正式營業(yè),現(xiàn)場支持及運營指導;
16、店鋪獨立運作;
17、公司全面指導及運營指導服務。
1、具有敏銳的市場眼光和商機洞察能力,有從事本行業(yè)的熱情。
2、雙方溝通交流后達成共識,互相認可支持,愿意保護品牌的知識產權。
3、具有一定的資金實力和合法的經營資格,誠實守信,有責任心,有事業(yè)心。
4、愿接受總部的管理,參加統(tǒng)一的各種培訓,自覺維護品牌聲譽。
5、積極配合公司新產品上市和不定期開展的大型促銷活動,并及時反饋市場信息。