品牌名稱 | 花生湯 | 投資金額 | 5~10萬 |
成立日期 | 2007-02-15 | 門店總數(shù) | 206 |
經(jīng)營范圍 | 花生湯 | 適合人群 | 在崗投資 |
加盟區(qū)域 | 全國 | 是否有區(qū)域授權 | 否 |
品牌發(fā)源地 | 廈門 | 合同期限 | |
培訓期限 | 特許使用費 | ||
營業(yè)條件要求 | 保證金 | ||
加盟費 | 10萬元人民幣 |
花生湯是福建的一道特色傳統(tǒng)名點,福州、廈門、泉州各地有不同的做法,屬于閩菜系;其主要食材有花生、雞蛋、白糖等。花生仁酥爛不碎,入口即化,湯色乳白,甘甜爽口,清甜爽口,滋補潤肺。
小吃簡介
一、福州花生湯是一道營養(yǎng)豐富、口味獨特的湯品,制作方法如下:
1.材料:花生200g;糯米飯團+2個;糯米粉適量;冰糖適量;水適量。
2.制作步驟:(1)花生用清水浸泡2小時;
(2)將花生放入鍋中,加入適量的水煮沸;
(3)將火調(diào)至中小火,繼續(xù)煮花生約1個小時,直至花生熟爛,水幾乎被花生吸收干;
(4)將糯米飯團放入鍋中,再加入適量的清水,繼續(xù)煮約20分鐘,直至飯團熟透、糯米粘稠;
(5)在另一個容器中,加入適量的糯米粉和水,拌勻,揉成圓形小丸子;
(6)在鍋中加入適量的水,加入丸子,煮約5分鐘,直至丸子煮熟;
(7)將煮好的糯米飯團和丸子放入花生湯中;
(8)加入適量的冰糖,攪拌均勻,煮約10分鐘;
(9)福州花生湯煮好后,關火,蓋上鍋蓋,燜5分鐘即可。
3.福州花生湯的口感香甜糯,可以作為晚餐或甜品享用。
二、泉州花生湯用料簡單,煮法卻考究。花生米先剔去疵粒,用開水浸泡后去膜,加水置砂鍋內(nèi)以文火熬煮,等花生熟了才能放糖,續(xù)熬至花生爛透為止。然后食用時可配佐甜咸點心,如油條、炸棗、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。
在泉州的婚慶、生日乃至大大小小的慶祝場合都可以看到花生湯的身影,花生仁的粒粒飽滿象征了泉州人渴望圓滿的美好祝愿,花生湯也已經(jīng)徹底融入了泉州乃至福建的飲食文化之中,飽含著人們的美好祝愿,成了餐桌上的一道靚麗的風景線。
三、廈門花生湯有名的是位于中山路頭的黃則和花生湯店,距今已有五十多年歷史。黃則和的花生湯,不僅本地有聲譽,在外來旅客、港、澳、臺同胞及海外僑胞中,也早已聞名。且味道美味而久久難以忘懷。
花生湯是福建沿海地區(qū)風味獨特的甜湯佳點,清甜爽口,滋補潤肺。泉州方言有一句:“頂開花,下結子,大人小孩愛吃甲要死。”它謎一般地揭出花生為人人所喜愛。臺灣作家許地山的《落花生》,自然、風趣的筆觸抒寫了花生的多種烹調(diào)和吃法。
花生湯潤肺生津,比之藥膳也有食療之效,價格便宜,家家吃得起,老少都能吃。
花生湯用料簡單,煮法卻甚考究?;ㄉ视梅兴疀_燙去膜,加水、加少許純堿,用旺火煮至花生仁熟后,改用微火煮爛。
優(yōu)勢一:形象與宣傳
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六、我公司授予加盟商店正式的書面《加盟商授權書》
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1.具備一定的經(jīng)濟實力,強烈的事業(yè)心、合格的商業(yè)信譽、成功意識及領地意識;
2.根據(jù)總部規(guī)定的城市類別,交納相應的代理費;
3.自覺遵守總部的管理,不跨區(qū)域經(jīng)營;
4.具備區(qū)域市場連鎖規(guī)劃和開發(fā)能力,完成開店數(shù)量和銷售 業(yè)績;