讓顧客吃得舒服是火鍋店的基本要求,但很多火鍋店創(chuàng)業(yè)者在設(shè)計(jì)門店時(shí)太過注重裝修,往往忽略了很多細(xì)節(jié),比如光線、音響、顧客與員工流動(dòng)線、桌椅、布局等,這些與顧客的用餐體驗(yàn)直接掛鉤,關(guān)乎門店形象,不可馬虎。那火鍋店怎樣布局設(shè)計(jì)才能給顧客好的用餐體驗(yàn)?zāi)??朝天門火鍋今天就和大家一起來說說火鍋店規(guī)劃設(shè)計(jì)的一些技
火鍋行業(yè)雖然“內(nèi)卷”越來越嚴(yán)重,但部分品牌們總能切入顧客的喜好,實(shí)現(xiàn)“暴力”增長(zhǎng),其中鍋底就迎來了大改革。作為火鍋的靈魂,現(xiàn)如今單純的麻、辣已經(jīng)不能完全吸引顧客了,他們所追求的就是好吃,而為了“好吃”,火鍋品牌們都做出了很多努力,有人堅(jiān)守本分,打磨口味;有人另辟蹊徑,開創(chuàng)了新味,那2022年消費(fèi)者都
近些年下沉市場(chǎng)成為了火鍋行業(yè)的“香餑餑”,大品牌也紛紛殺入了下沉市場(chǎng),某一線火鍋品牌在2020年下沉市場(chǎng)中開店數(shù)量為250家,僅過了半年就增加到了344家。有業(yè)內(nèi)人士分析,下沉市場(chǎng)之所以受歡迎是因?yàn)槭艿揭咔橛绊懀M(fèi)者需求收縮,迫使大批品牌挺進(jìn)下沉市場(chǎng)尋找新的增量。 雖然有大批火鍋品牌、
提到網(wǎng)紅火鍋店,我們總會(huì)想到“曇花一現(xiàn)”,但有些網(wǎng)紅火鍋店卻持續(xù)保持著火熱。不僅在短視頻獲得了上億的流量曝光,而且日均排隊(duì)500余桌,可以說是生意、客流雙豐收,成為了火鍋市場(chǎng)上的超級(jí)黑馬。 有業(yè)內(nèi)人士表示,這類網(wǎng)紅火鍋店支撐它們的不止是營(yíng)銷,而是以產(chǎn)品為基礎(chǔ)運(yùn)營(yíng)處私域流量,把線上的流量成
因?yàn)橐咔?,有的人選擇躺平、有的人得了“疫情心態(tài)”,這遠(yuǎn)比疫情更可怕。雖然如今很多火鍋店的發(fā)展變得不穩(wěn)定,但還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到“躺平”程度,火鍋店經(jīng)營(yíng)者所要做的就是要積極樂觀地面對(duì),努力找到補(bǔ)救措施,從被動(dòng)到主動(dòng)。朝天門火鍋這里就給大家分享一份應(yīng)對(duì)疫情的指南,希望能助你找到營(yíng)收的“第二春”。
疫情之下,火鍋行業(yè)幾家歡喜,幾家愁,有人關(guān)店,有人逆勢(shì)增長(zhǎng),這些生意爆好的火鍋店背后是老板苦心經(jīng)營(yíng)的結(jié)果,很多老板都表示“找準(zhǔn)方向才能抓住機(jī)遇”。那在2022年,開火鍋店應(yīng)該往哪些地方努力呢?朝天門火鍋這里就給大家分享一下,希望對(duì)你經(jīng)營(yíng)火鍋店有所幫助。 1、找準(zhǔn)顧客需求
近兩年,“火鍋+”已經(jīng)火遍了大江南北了,你在火鍋店不僅能吃到火鍋,還能喝到茶飲、啤酒,吃到熱鹵、江湖菜,體驗(yàn)到唱歌、劇本殺。某火鍋品牌主打火鍋+啤酒,其啤酒都賣到了4.3億瓶,媲美一家小型酒企的銷量。不夸張地說,“火鍋+”已經(jīng)成為了火鍋店創(chuàng)業(yè)者不得不追的一大風(fēng)口。那么現(xiàn)如今都有哪些較為了流行的“火鍋
喜簽三店!浙江紹興鄒總與朝天門火鍋再度達(dá)成合作! 朝天門火鍋?zhàn)鳛橹貞c老火鍋品牌,一直在發(fā)揚(yáng)重慶火鍋文化,近些年,經(jīng)過團(tuán)隊(duì)的不懈努力,朝天門火鍋連鎖餐飲門店已經(jīng)突破了1000家,將重慶的麻辣鮮香、熱辣文化傳播到了270多個(gè)城市,而且還落地到了迪拜、馬拉西亞、韓國(guó)等國(guó)家,真正把重慶火鍋推向世
現(xiàn)如今火鍋行業(yè)體量龐大,入局的人多,失敗的人也多,經(jīng)歷過失敗的人往往會(huì)說:“開火鍋店沒有那么容易。”而他們失敗的主要原因就是沒客流,其實(shí)客流跟很多因素掛鉤,如選址、消費(fèi)者需求、產(chǎn)品、環(huán)境等,如何保持客流穩(wěn)定是火鍋店老板所要努力的主要方向。接下來朝天門火鍋就結(jié)合諸多創(chuàng)業(yè)者的經(jīng)驗(yàn)給大家分享保持客流的三個(gè)