穆棱開(kāi)火鍋加盟店，如何服務(wù)好顧客？

開(kāi)火鍋店怎樣才能讓生意越來(lái)越旺？我們認(rèn)為得掌握開(kāi)店的要領(lǐng)——服務(wù)。服務(wù)是影響評(píng)價(jià)、產(chǎn)生復(fù)購(gòu)的主因，亦是門(mén)店的核心競(jìng)爭(zhēng)要素之一，把握好服務(wù)的精髓，自然能收獲市場(chǎng)的認(rèn)可和好評(píng)。那么，如果我們想在穆棱開(kāi)火鍋加盟店的話(huà)，如何才能服務(wù)好顧客呢？

朝天門(mén)火鍋總結(jié)了多年的餐飲經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為做到以下四點(diǎn)即可：

1.平等對(duì)待，保持尊重

其實(shí)不管我們是做餐飲還是從事其他行業(yè)，只要涉及服務(wù)，都需要保持一視同仁的服務(wù)態(tài)度，不管是消費(fèi)1000元的大客戶(hù)，還是消費(fèi)200元的小客戶(hù)，他們都是消費(fèi)者，也都是我們的服務(wù)對(duì)象，我們卻不能因?yàn)橄M(fèi)水平的不同而差別對(duì)待，更不能因?yàn)橄M(fèi)者的穿著，而對(duì)顧客另眼相看，無(wú)論是誰(shuí)，從走進(jìn)火鍋店的那一刻起，我們就要全心全意地服務(wù)，保持足夠的尊重。

2.推出一系列便利服務(wù)

怎樣的服務(wù)值得人們拍手稱(chēng)贊？除了要落實(shí)到細(xì)節(jié)外，還得具備一個(gè)特質(zhì)，那就是得為顧客帶去便利，比如顧客隨身攜帶較多物品，不宜擺放，這是我們可以定制一些儲(chǔ)物柜，方便顧客存取，另外我們還可以在廁所的洗手臺(tái)旁擺放一些驅(qū)蚊、祛火鍋味噴霧，讓顧客按需取用，還顧客一個(gè)清爽、舒適的消費(fèi)體驗(yàn)。

3.調(diào)整心態(tài)，不帶情緒工作

人，不是一個(gè)獨(dú)立的個(gè)體，我們所處的生活、工作環(huán)境都會(huì)影響我們的情緒，可能昨天跟孩子鬧了矛盾，以至于情緒不佳，這些都很正常，但是我們作為服務(wù)人員，一定要學(xué)會(huì)主動(dòng)調(diào)整自己的心態(tài)，不能把負(fù)面的情緒帶入到工作中去。建議各火鍋店可以在某個(gè)角落設(shè)置一面鏡子，上面標(biāo)上“你笑起來(lái)真好看”的標(biāo)語(yǔ)，讓員工在投入工作之前皆照一照鏡子、調(diào)整心情，以一個(gè)更飽滿(mǎn)的狀態(tài)去迎接顧客。

4.注重內(nèi)在的管理和培養(yǎng)

當(dāng)然，優(yōu)化服務(wù)還不能只治標(biāo)不治本，我們除了要做好言語(yǔ)、舉止上的服務(wù)外，還得注重內(nèi)在的管理和培養(yǎng)，提高員工的素養(yǎng)是一方面，另一方面還得不斷提高員工處理問(wèn)題的能力以及臨場(chǎng)應(yīng)變能力，通過(guò)不斷地學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，外加反復(fù)地考核，不斷提升員工的綜合實(shí)力和綜合素質(zhì)，這樣才能確保門(mén)店的服務(wù)水準(zhǔn)均衡且穩(wěn)定。

以上就是朝天門(mén)火鍋的相關(guān)回答了，希望能對(duì)你有所幫助，如有其它疑問(wèn)，可給我們留言，一起交流學(xué)習(xí)！朝天門(mén)火鍋始創(chuàng)于1935年，目前已經(jīng)擁有1000余家連鎖加盟店，一直以來(lái)致力于做加盟商背后堅(jiān)強(qiáng)的后盾，不斷研發(fā)新品、完善管理體系，提供營(yíng)銷(xiāo)支持，為加盟商提供成功創(chuàng)業(yè)的捷徑，深受信賴(lài)。歡迎有意向的朋友前來(lái)考察參觀。