錢(qián),是創(chuàng)業(yè)的目的,是我們?yōu)橹畩^斗耕耘的目標(biāo),如今火鍋市場(chǎng)發(fā)展得如火如荼,創(chuàng)業(yè)開(kāi)火鍋店的人自然不在少數(shù),只是開(kāi)火鍋店真有別人說(shuō)的那么好嗎?今天我們以在集安開(kāi)火鍋加盟店為例,為大家剖析一下開(kāi)店的情況!
成本低,是高效益的來(lái)源
火鍋的高效益、低成本主要是兩大方面造就的,一是原材料消耗少,二是工序簡(jiǎn)潔,制作成本低。
比如,像比較熱銷(xiāo)的“功夫土豆片”,看似是為了突出視覺(jué),顛覆了傳統(tǒng)的厚切土豆片的形式,將土豆薄化,切成半透明的狀,但其實(shí)連原材料也節(jié)省了一大半,制成這樣一份功夫土豆片,材料成本不足半個(gè)土豆。
旺盛的消費(fèi)力,是收效的主導(dǎo)因素
火鍋的消費(fèi)非常平價(jià)親民,它不像其他餐飲分類(lèi)那樣受人群、地域的限制。比如湘菜,麻辣感十足,它的受眾就限于愛(ài)吃辣并能吃辣的地區(qū),但是火鍋卻不一樣,雖然也是以醇香麻辣著稱(chēng),但鍋底非常多元化,通過(guò)鴛鴦鍋的展示,能將麻辣地道的重慶味,和養(yǎng)生的菌湯番茄鍋結(jié)合起來(lái),讓人找到麻辣和鮮香的平衡,無(wú)論是年長(zhǎng)的群體還是年幼的伙伴,都熱衷不已,消費(fèi)的人群基數(shù)一大,效益自然就提上去了。
關(guān)于在集安開(kāi)火鍋加盟店好不好的問(wèn)題,上文朝天門(mén)火鍋已經(jīng)進(jìn)行了相關(guān)的回答,希望能對(duì)你有所幫助,如有其它疑問(wèn),可給我們留言,一起交流學(xué)習(xí)!